Gaston Chiquet
Chiquet Champagne Tradition 1er Cru Brut
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 40% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| Reifung | 2,5 bis 4 Jahre langer Ausbau mit Hefen. |
Auszeichnungen
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88/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1746
- Hektar: 23
Vor achte Generationen pflanzte Nicholas CHIQUET seinen ersten Weinstock im Jahre 1746.
1919
Fernand und Gaston Chiquet –Weinhersteller mit Leib und Seele – vereinen ihre Kräfte und gründen einen Weinkeller.
Sie sind Pioniere in der Champagne und gehören zu den ersten, die ihre eigenen Trauben anbauen, ihren eigenen Wein herstellen und ihn unter eigenem Markennamen zu vertreiben: CHIQUET Frères.
1923
CHIQUET Frères gewinnt die Goldmedaille in Paris und anschließend die erste Goldmedaille in Epernay.
1935
Gaston CHIQUET trennt sich von seinem Bruder und gründet seine eigene Marke.
1950
Gaston und sein Sohn, Claude, expandieren die Weingärten der Familie nach Aÿ und Hautvillers. Die Trauben dieser Reben versprechen gute Mischergebnisse, die wahre Kunst in der Champagner- Herstellung.
2003
Antoine und Nicolas CHIQUET sind an der Reihe. Die Brüder sind die Zukunft des Unternehmens und respektieren ihre Ursprünge: “Es ist unser Ziel, die hohe Qualität, die uns vermacht wurde, zu erhalten.“ Die Techniken werden modernisiert – die Tradition bleibt erhalten.
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| Name | Chiquet Champagne Tradition 1er Cru Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 40% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Gaston Chiquet |
| Klima | Weinberge in den Gemeinden Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ (Frankreich). |
| Bodenzusammensetzung | Ton- und kalkhaltiger Boden auf fossilem Gips. Dieser Gips sammelt die Wärme der Sonne an und dann gibt sie zurück. Der Boden ermöglicht eine gute Dränierung des übermäßigen Wassers und gibt die Feuchte während des Sommers zurück. Der Boden enthält die wichtigsten Mineralien, die dem Wein seine kräftige Natur vergeben. |
| Anbausystem | Chablis-Beschneiden und Cordon de Royat. |
| Pflanzen pro Hektar | 8300 bis 10000 Weinstöcke pro Hektar. |
| Ernte | Weinernte per Hand im September, Anfuhr durch gebohrten Kisten. Hydraulische Kelter. |
| Weinbereitung | Statisches Dekantieren von 15 bis 20 Stunden. Weinherstellung in getrennten Parzellen. Gärung in konditionierten kleinen Bottichen. Erfolgte malolaktische Gärung, der Ausbau beginnt 4 bis 7 Monate nach der Weinernte. |
| Reifung | 2,5 bis 4 Jahre langer Ausbau mit Hefen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |