Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle
Blanc du Blanc Metodo Classico Brut
| Bezeichnung | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Aostatal (Italien) |
| Rebsorten | 100% Priè Blanc |
| Reifung | Degorgierung erfolgt nicht vor Ablauf von 15 Monaten. |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Blanc du Blanc Metodo Classico Brut |
| Farbe | Lebendiges Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Fein, intesiv, blumig und fruchtig. |
| Geschmack | Sehr ausgewogen im Geschmack, von guter Länge. |
| Kombinationen | Hervorragend als Aperitif, zu Lardo DOP (Speck) und Gemüseflan mit Fondue. |
| Region | Aostatal |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein klassischer Brut-Schaumwein aus dem Herzen des Aostatals, hergestellt von Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle. 100 % Prié Blanc. 0,75-l-Flasche. Ein Blanc de Blancs aus den Ausläufern des Mont Blanc, wo die autochthone Rebsorte Prié Blanc ihre ganze Eleganz und Mineralität entfaltet. Der Grundwein durchläuft eine erste Gärung in großen Eichenfässern (Lärche und Eiche) und Edelstahltanks. Traditionelle zweite Gärung in der Flasche. Degorgieren frühestens nach 15 Monaten. Feine und anhaltende Perlage. Feines, intensives, blumiges und fruchtiges Bouquet. Lebhaftes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Guter Abgang mit exzellenter Aromenbalance.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1983
- Oenologe: Nicola Del Negro
- Flaschen produziert: 130.000
- Hektar: 18
Wir tun dies, indem wir zum einen den Charakter und die Besonderheiten unserer Reben respektieren und zum anderen die Bedürfnisse unserer Kunden mit unseren Versionen des Blanc de Morgex et de La Salle zu erfüllen, indem wir unser modernes technologisches Fachwissen mit den alten Traditionen der Weinherstellung des Aostatals in Einklang bringen.
Um dieses Ziel zu erreichen, greifen wir auf dem Weingut nur wenn absolut nötig, mit der idealen Kombination aus Liebe zum Terroir von „Mont Blanc”, Fantasie und Technologie, ein und erlauben der Kreativität unserer zuliefernden Weinbauern, die stolz auf ihre kleinen Güter sind und sie lieben, sich auszudrücken. Unterstützt wird dies durch eine rigorose Qualitätskontrolle und ständiger Forschung.
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| Name | Cave Mont Blanc De Morgex Blanc du Blanc Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Valle d'Aosta DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Priè Blanc |
| Land | Italien |
| Region | Aostatal |
| Anbieter | Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle |
| Weinbereitung | Der Grundwein vollzieht die erste Gärung in großen Eichenholzfässern (Lärche-Eiche) und in Edelstahltanks. Die Schaumbildung erfolgt mittels traditioneller Flaschengärung. |
| Reifung | Degorgierung erfolgt nicht vor Ablauf von 15 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |