Castello di Ama
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020
Andere Jahre:
2021| Bezeichnung | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera |
| Reifung | Etwa 14 Monate lang in Barriques aus Allier, davon 50% neu. |
| Jahrgang | 2020 |
| Produktname | Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020 |
| Farbe | Intensives Rubinrot. |
| Parfüm | In der Nase kräftig, breit, fruchtig, blumig, würzig, balsamisch. |
| Geschmack | Im Mund ist er harmonisch, seidig, rund, frisch, umhüllend und warm. Sehr lang und anhaltend im Abgang. |
| Kombinationen | Wurstwaren und Salami, Risotto mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, geschmortes rotes Fleisch, gereifte Käsesorten, Steak aus Fiorentina. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2021 |
Beschreibung
Stillroter Chianti Classico Gran Selezione Bellavista Vineyard, 13,5 % vol., hergestellt vom Weingut Castello di Ama in der Toskana, aus 90 % Sangiovese und 10 % Malvasia Nera. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Wein aus dem Herzen des Chianti Classico, von einem 1976 gegründeten Weingut, das maßgeblich zur Entstehung der Gran Selezione-Kategorie beigetragen hat. In der Nase kraftvoll, vollmundig, fruchtig, blumig, würzig und balsamisch – ein wahres Fest für die Sinne. Am Gaumen harmonisch, seidig, rund, frisch, einhüllend und warm mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang. Ein Wein, der hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt.
Auszeichnungen
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2020
98/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2020
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2020
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1976
- Oenologe: Marco Pallanti
- Flaschen produziert: 320.000
- Hektar: 75
| Name | Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello di Ama |
| Herkunft | Ama, Gaiole in Chianti (SI) |
| Ernte | Die ausgewählten Trauben wurden an den folgenden Daten geerntet: Malvasia Nera am 15. September und Sangiovese am 15. Oktober. |
| Weinbereitung | Die Gärung verlief reibungslos bei kontrollierter Temperatur. Während der gesamten Gärung gab es zahlreiche Umpumpvorgänge, die Mazeration dauerte bis zu 25 Tagen und der Wein wurde in Barriques gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfand |
| Reifung | Etwa 14 Monate lang in Barriques aus Allier, davon 50% neu. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| PH-Wert | 3.44 |
| Trockenextrakt | 30.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |