Petit Verdot 2023

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Latium, 14 % vol., hergestellt von Casale del Giglio. 100 % Petit Verdot, eine Rebsorte, die die Charakteristika des Terroirs optimal zum Ausdruck bringt. Jahrgang 2023. Casale del Giglio, gegründet 1967, hat zur Entwicklung des Agro Pontino beigetragen, einer Region mit großem Weinbaupotenzial. Bei der Vinifizierung wird der Tresterhut untergetaucht, um die süßesten Tannine zu extrahieren, und der Tresterhut wird untergestoßen, um eine optimale Farbausbeute zu erzielen. Der Wein reift 8–12 Monate in Barriques und anschließend 6 Monate in der Flasche. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive und anhaltende Aromen von kleinen roten Früchten, Kirsche und pflanzlichen Noten wie Myrte und Wacholder. Am Gaumen wunderbar rund, dank weicher und samtiger Tannine, mit einer eleganten Struktur. Der Abgang ist geprägt von Noten von weißem Pfeffer und Gewürzen.

Details

Parfüm

Intensive und anhaltende Aromen von kleinen roten Früchten, Kirsche und Gemüse wie Myrte und Wacholder.

Farbe

Rubinviolette Farbe.

Geschmack

Schöne Rundheit im Mund, dank weicher, samtiger Tannine und eleganter Struktur. Abgang mit Noten von weißem Pfeffer und Gewürzen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Casale del Giglio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1967
• Oenologe: Paolo Tiefenthaler
• Flaschen produziert: 1.700.000
• Hektar: 164

Casale del Giglio wurde 1967 von Dr. Berardino Santarelli, einem gebürtigen Amatricer, gegründet und befindet sich im Agro Pontino in Le Ferriere, Gemeinde Aprilia, in der Provinz Latina, etwa 50 km südlich von Rom. Im Vergleich zu anderen Gebieten in Latium und anderen Regionen Italiens stellt dieses Gebiet eine aus weinbaulicher Sicht zu erforschende Umgebung dar. Aus diesem Grund wurde 1985 das vom Landwirtschaftsministerium der Region Latium genehmigte Forschungs- und Entwicklungsprojekt "Casale del Giglio" ins Leben gerufen, an dem bis heute Prof. Attilio Scienza vom Institut für Baumzucht der Universität Mailand und Prof. Angelo Costacurta vom Institut für Baumzucht der Universität Mailand mitarbeiten. Angelo Costacurta vom Versuchsinstitut für Weinbau in Conegliano (Treviso) und Prof. Fulvio Mattivi von der Edmund-Mach-Stiftung - Forschungs- und Innovationszentrum des Landwirtschaftsinstituts der Provinz San Michele all'Adige (Trient), aus dem der Önologe des Unternehmens, Paolo Tiefenthaler, stammt. Die Weinbaumodelle, die diese Forschung inspiriert haben, sind die, die in Bordeaux, Australien und Kalifornien praktiziert werden, also in Gebieten, die dem Einfluss der Küste ausgesetzt sind, so wie Agro Pontino, das vom Einfluss des Tyrrhenischen Meeres profitiert. Mehr lesen

Lazio

Technisches Datenblatt

Name	Casale del Giglio Petit Verdot 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Lazio IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Petit Verdot
Land	Italien
Region	Lazio
Anbieter	Casale del Giglio
Weinbereitung	Die Rotweinbereitung erfolgt zum Teil mit eingetauchtem Tresterhut, um die süßeren Tannine zu extrahieren, und zum Teil mit Abstechen, um eine gute Farbextraktion zu erreichen.
Reifung	in Barriques für 8 2 Monate und 6 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite