Casale del Giglio
Casale del Giglio Petit Verdot 2023
| Bezeichnung | Lazio IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lazio (Italien) |
| Rebsorten | 100% Petit Verdot |
| Reifung | in Barriques für 8-12 Monate und 6 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Die Rebsorte stammt aus dem Bordeaux, wo sie traditionell als Nebenbestandteil in der Assemblage von Merlot und Cabernet Sauvignon verwendet wird. Der Petit Verdot ist eine späte Rebsorte, die im Agro Pontino ideale Bedingungen vorfindet, wie z.B. große Helligkeit, anhaltende Meeresbrisen und warme Böden, die den Trauben eine volle Reifung ermöglichen, so dass sie auch in Reinform angeboten werden können, was auf nationaler Ebene eine echte Rarität ist.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Paolo Tiefenthaler
- Flaschen produziert: 1.700.000
- Hektar: 164
Im Vergleich zu anderen Gebieten in Latium und anderen Regionen Italiens stellt dieses Gebiet eine für den Weinbau zu erforschende Umgebung dar. Aus diesem Grund wurde 1985 das Forschungs- und Entwicklungsprojekt "Casale del Giglio" ins Leben gerufen, das vom Landwirtschaftsministerium der Region Latium genehmigt wurde. Prof. Attilio Scienza vom Institut für Landwirtschaft arbeitet noch immer an dieser Initiative mit. Attilio Scienza vom Institut für Baumzucht der Universität Mailand, Prof. Angelo Costacurta vom Versuchsinstitut für Weinbau in Conegliano (Treviso) und Prof. Fulvio Mattivi von der Edmund-Mach-Stiftung - Forschungs- und Innovationszentrum des Landwirtschaftsinstituts der Provinz San Michele all'Adige (Trient), aus dem der Önologe der Kellerei, Paolo Tiefenthaler, stammt.
Die Weinbaumodelle, die diese Forschung inspiriert haben, sind die, die in Bordeaux, Australien und Kalifornien praktiziert werden, also in Gebieten, die dem Einfluss der Küste ausgesetzt sind, so wie Agro Pontino, das von den Einflüssen des Tyrrhenischen Meeres profitiert. Mehr lesen
| Name | Casale del Giglio Petit Verdot 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Lazio IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Petit Verdot |
| Land | Italien |
| Region | Lazio |
| Anbieter | Casale del Giglio |
| Weinbereitung | Die Rotweinbereitung erfolgt zum Teil mit eingetauchtem Tresterhut, um die süßeren Tannine zu extrahieren, und zum Teil mit Abstechen, um eine gute Farbextraktion zu erreichen. |
| Reifung | in Barriques für 8 2 Monate und 6 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |