Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro 7 Bio

Beschreibung

Trockener Bio-Rotschaumwein aus Lambrusco Grasparossa aus Castelvetro, Emilia-Romagna, 10,5 % vol., hergestellt von der Cantina Settecani. 100 % Lambrusco Grasparossa. 0,75-l-Flasche. Ein Lambrusco, der die emilianische Tradition verkörpert – mit lebendiger Perlage und authentischem Geschmack. Die Cantina Settecani wurde 1923 im gleichnamigen Weiler bei Castelvetro di Modena gegründet. Hier schlossen sich 48 Winzer zusammen und schufen eine der traditionsreichsten Winzergenossenschaften der Emilia-Romagna. 100 Jahre später zählt unser Weingut 150 Mitglieder: eine wahre Familie von Familien, die 400 Hektar Weinberge bewirtschaftet und jährlich rund 50.000 Doppelzentner Trauben erntet. Diese Weine repräsentieren die emilianische Weintradition in Perfektion – von Lambruscos, insbesondere Grasparossa, bis hin zu Pignoletto und Trebbiano. In der Nase zeichnet er sich durch fruchtige und blumige Anklänge aus, die einen frischen, vollmundigen Geschmack mit eleganten Tanninen ankündigen.

Details

Parfüm

Das Bouquet ist geprägt von fruchtigen und blumigen Düften.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Fruchtig, frisch, guter Körper mit eleganter Tanninstruktur.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cantina Settecani

Von diesem Weingut

Die Cantina Settecani wurde 1923 in dem gleichnamigen Ortsteil von Castelvetro di Modena gegründet. Hier schloss sich eine Gruppe von 48 Winzern zusammen, um eine der traditionsreichsten Winzergenossenschaften der Region Emilia zu gründen. 100 Jahre später zählt unsere Cantina 150 Mitglieder: eine echte Familie, die 400 Hektar Weinberge bewirtschaftet und jährlich etwa 50.000 Doppelzentner Trauben erntet: eine Produktion, die die Weintradition der Emilia am besten repräsentiert, vom Lambrusco, vor allem Grasparossa, bis zum Pignoletto und Trebbiano. Der Name unserer Cantina leitet sich von der Ortschaft Settecani ab, einem Weiler von Castelvetro di Modena, dem Herzen des Produktionsgebiets des Lambrusco Grasparossa. Der Ortsname geht auf das 12. Jahrhundert zurück und eine Legende erzählt von seinen Ursprüngen. Jahrhundert zurück, und eine Legende erzählt von seinen Ursprüngen. Es heißt, dass sich eines Tages sieben arbeitende Männer mit gotteslästerlichen Ausrufen aus dem Staub machten, als sie eine religiöse Prozession passieren sahen. Die göttliche Strafe für dieses Verhalten war, dass sie in Hunde verwandelt wurden. Zur Erinnerung an diese Legende sind an der alten Fassade des Kellers die Schnauzen von sieben kleinen Hunden eingeritzt. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Cantina Settecani Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro 7
Typ	Rotwein ökologisch perlwein trocken
Weinbezeichnung	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	10.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Lambrusco Grasparossa
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Cantina Settecani
Weinbereitung	Traditionelle mit einer Mazerationszeit von 75 bis 120 Stunden je nach Jahrgang. Die anschließende Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 15 und 17 °C statt.
Allergene	Enthält Sulfite