Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023

Beschreibung

Eine limitierte Produktion für diesen ersten Jahrgang des Bolgheri Bianco von Caccia al Piano, bei dem Vermentino und Sauvignon Blanc etwa 12 Monate in ausgesuchtem Holz reifen, wodurch die für die Weißweine von Bolgheri typische Frische und Aromatik verstärkt werden. Ein Wein, der sofortige Annehmlichkeit ausdrückt, ohne auf ein hervorragendes Alterungspotenzial zu verzichten.

Produzent

Produzent

Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1998
• Oenologe: Arturo Ziliani
• Flaschen produziert: 150.000
• Hektar: 23

Mitten im Herzen der Maremma, nahe der Stadt Castagneto Carducci, ist das Weingut Caccia al Piano 1868 gelegen. Hier entstehen viele der prestigeträchtigsten Weine der Toskana. Angebaut werden hauptsächlich die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Die Produktion beträgt etwa 100000 Flaschen im Jahr. Auf 20 Hektar entstehen hier feinste Supertoskaner – Weine mit sehr viel Struktur, Finesse und Langlebigkeit. Das Weingut wurde vor einigen Jahren von der Berlucchigruppe übernommen, die einer der bedeutendsten Produzenten von Schaumwein in der Franciacorta sind. Die Weine heißen Ruit Hora und Levia Gravia, und zollen damit dem Dichter Joshua Carducci Tribut (die wurden nach einer Gedichtsammlung und einem Gedicht des Poeten benannt.), der in Castagneto einen Teil seines Lebens verbracht hat. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Bolgheri DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	70% Vermentino, 30% Sauvignon
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Ernte	Die beiden Sorten werden von Hand in kleinen 15-kg-Kisten zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, um je nach Jahreszeit die gewünschte phenolische Reife zu erreichen.
Gärtemperatur	15 °C
Weinbereitung	Für den Vermentino werden die ganzen Trauben sanft gepresst, während der Sauvignon blanc entrappt und in einer inerten Umgebung kalt mazeriert wird. Die Moste werden langsam bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C vergoren.
Reifung	Die beiden Rebsorten reifen getrennt für 9 Monate in kleinen 10hl-Fässern für den Vermentino und in Barriques aus Eichenholz für den Sauvignon Blanc. Nach dieser Zeit erfolgt der Verschnitt und der Bolgheri Bianco ruht weitere 3 Monate in den gleichen Weinfässern, bevor er im Frühjahr abgefüllt und vermarktet wird.
Allergene	Enthält Sulfite