Domaine Buisson-Charles
Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures 2022
Normaler Preis
CHF 49.00
Noch nicht verfügbar
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| Bezeichnung | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Gereift in Fässern mit 25% neuem Holz und Fässern, die weniger als fünf Jahre alt sind. Abgefüllt ohne Filtration oder . |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures 2022 |
| Geschmack | Ein zugänglicher Wein für Genießer, der leicht jung getrunken werden kann, der aber aufgrund seiner reichhaltigen Substanz und seiner konzentrierten Tannine eine gute Lagerfähigkeit von mehr als 10 Jahren aufweist. |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
Details
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Domaine Buisson-Charles
Von diesem Weingut
Die Domaine Buisson-Charles, die heute von Catherine Buisson und ihrem Ehemann Patrick Essa geleitet wird, bewirtschaftet seit mehreren Generationen Parzellen in der Lage Meursault, die sie mit Volnay und Pommard für ihre Rotweine ergänzt, sowie mit Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Pru und Grand Cru und Corton-Charlemagne.
Das Weingut baut Meursault und Meursault Premiers Crus auf Böden mit sehr unterschiedlichen Klimabedingungen an, was die Herstellung einer komplexen Mischung von Cuvées, "vieilles-vignes" von Meursault und die Isolierung besonderer Jahrgänge wie Tessons in einem Dorf und Charmes, Cras, Bouches-Chères und Goutte d'Or in den Premiers Crus ermöglicht. Sehr alte Rebstöcke - zwischen 30 und 90 Jahren alt - sind von Natur aus wenig produktiv und ermöglichen es, nach der Weinbereitung und dem Ausbau sehr konzentrierte Weine zu erhalten, die für eine lange Lagerung bestimmt sind. Eine mutmaßliche Wahl, die die Produktion des Unternehmens auf lange Sicht festlegt. Mehr lesen
Das Weingut baut Meursault und Meursault Premiers Crus auf Böden mit sehr unterschiedlichen Klimabedingungen an, was die Herstellung einer komplexen Mischung von Cuvées, "vieilles-vignes" von Meursault und die Isolierung besonderer Jahrgänge wie Tessons in einem Dorf und Charmes, Cras, Bouches-Chères und Goutte d'Or in den Premiers Crus ermöglicht. Sehr alte Rebstöcke - zwischen 30 und 90 Jahren alt - sind von Natur aus wenig produktiv und ermöglichen es, nach der Weinbereitung und dem Ausbau sehr konzentrierte Weine zu erhalten, die für eine lange Lagerung bestimmt sind. Eine mutmaßliche Wahl, die die Produktion des Unternehmens auf lange Sicht festlegt. Mehr lesen
| Name | Buisson Charles Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Bourgogne AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Buisson-Charles |
| Anbausystem | 1/3 Cordon de Royat und 2/3 einfacher Guyot. |
| Ertrag pro Hektar | 30 - 40 hl |
| Ernte | Die Trauben werden von Hand geerntet und auf einem Tisch in der Parzelle ausgewählt. |
| Weinbereitung | 14 bis 21 Tage im Tank mit 4 Tagen in der Kälte (11°C). Pneumatische Pressung. Statische Dekantierung. |
| Reifung | Gereift in Fässern mit 25% neuem Holz und Fässern, die weniger als fünf Jahre alt sind. Abgefüllt ohne Filtration oder . |
| Allergene | Enthält Sulfite |