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Bpuntoio (Terre Cevico) Apulien

Bpuntoio (Terre Cevico)

Bpuntoio Puglia Primitivo 2024

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Bpuntoio (Terre Cevico) Apulien
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Denomination Puglia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties 100% Primitivo
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Details

Profumo

Parfüm

Komplexes Bouquet mit Noten von Kirsche, getrocknete Beerenfrüchte und gerösteten Mandeln.

Colore

Farbe

Intensives Rot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen körperreich, aber gleichzeitig weich und elegant. Langer und angenehmer Rückgeschmack.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Ideal zu Pastagerichten mit Saucen, gereiftem Käse und Wild.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Bpuntoio (Terre Cevico)
Von diesem Weingut
Ausgehend von der historischen Berufung einiger seiner Mitglieder und der Marktnachfrage ist Terre Cevico zum Förderer eines Projekts geworden, an dem sich wichtige italienische Winzergenossenschaften beteiligen. Die Weine des Bioprojekts stammen nicht nur von unseren Mitgliedern in der Emilia Romagna, sondern auch aus den für den biologischen Weinbau am besten geeigneten Gebieten Italiens, wie Sizilien und Apulien. Ziel ist es, das Projekt auf andere Gebiete Italiens auszudehnen, um ein nachhaltiges Weinsystem aufzubauen. b.io ist Ausdruck unserer Mission für die Zukunft, ein Projekt, bei dem Mensch, Land und Wein in perfekter Harmonie koexistieren. b.io ist die Umwelt im Gleichgewicht, in der selbst die kleinen Insekten in unseren Weinbergen ein wichtiges Glied im Ökosystem sind, in dem wir anbauen. Jedes Insekt wurde ausgewählt, um die nützlichen Insekten unseres Ökosystems zu repräsentieren, in dem ihre Anwesenheit ein Symbol für das Leben und die Abwesenheit von Chemikalien ist. b.io steht auch für die Liebe zu sich selbst, "b" wie gut, Wein so gut, wie man es von einem Biowein erwarten würde, "b" wie gut, wie die Liebe zu sich selbst, "I" wie die Rückkehr zum Zentrum der eigenen Entscheidungen und die Wahl des Guten und des Guten für die Umwelt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Bpuntoio (Terre Cevico)

Name Bpuntoio Puglia Primitivo 2024
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Puglia IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Primitivo
Country Italien
Region Apulien
Vendor Bpuntoio (Terre Cevico)
Origin Apulien - Apulische Buscherziehung im ionischen Küstengebiet.
Fermentation temperature 24-25 °C
Fermentation 8 0 Tage.
Wine making Die Primitivo-Trauben werden entrappt, aber nicht gequetscht, die Beeren werden intakt gelassen, ohne die Beerenhäute zu beschädigen, für eine optimale Extraktion der Farbkomponenten. Die 8 0 Tage lange Gärung erfolgt bei einer kontrollierter Temperatur von 24-25 °C. In der ersten Phase der Gärung wird der Wein häufig überpumpt um die Aromen und Tannine besser herauslösen zu können.
Allergens Contains sulphites