Boscarelli
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020
| Bezeichnung | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 12% Colorino, Sangiovese, Sangiovese Grosso |
| Reifung | Der Riserva reift in slawonischen oder französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 25 hl. Die malolaktische Gärung verleiht diesem Wein Eleganz und Finesse. Die erfolgt für 28 - 32 Monaten. Der Wein reift für einige Monate in der Flasche vor dem Vetrieb. |
Auszeichnungen
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2020
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Maurizio Castelli, Luca De Ferrari
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 22
Er wurde als Mitglied der Poliziana Familie in der Gegend von Montepulciano in der ländlichen Gegend von Siena geboren und machte später seinen Abschluss in Wirtschaftswissenschaften. Er verbrachte einen Großteil seines Lebens damit, als Broker in Genua und Mailand zu arbeiten.
Doch seine grenzenlose Leidenschaft für Wein und seine fundierte Kenntnis seines Heimatlandes ließen ihn zwei kleine, halbverwilderte landwirtschaftliche Betriebe in Cervognano of Montepulciano, einer wunderbaren Ecke der alten etruskischen Toskana, erwerben. Die uralten Böden wurden seit jeher auf traditionelle Art mit jährlich wechselnden Kulturen und kleinen Weingärten bewirtschaftet.
Egidios Traum und Vision wurde von seiner Tochter Paola und ihrem Ehemann Ippolito De Ferrari wieder aufgegriffen und neu belebt. Und so erschufen sie, von Paolas Entschlossenheit und Engagement getrieben, in den 1960er Jahren Poderi Boscarelli.
Die Entwicklung, die darauf folgte, brachte dem uralten Betrieb neuen Wind: Paola und Ippolito bestockten ihre ersten spezialisierten Weingärten mit einer Dichte von 3,500 Weinstöcken pro Hektar. Außerdem konvertierten sie die alten Stallungen zu ihrer ersten Kellerei.
Der ursprüngliche Geist des Anwesens ist nun an die dritte Generation innerhalb der Familie weitergegeben worden. Jeden Tag arbeiten Luca und Nicolò De Ferrari, die Söhne von Paola und Ippolito, mit derselben Hingabe daran, jede einzelne Flasche ihres Weines mit den Aromen und Nuancen zu füllen, nach denen ihr Großvater Egidio gesucht, und die er geliebt hat. Luca und Nicolò selektieren und bepflanzen ihre Weingärten, die auch weiterhin die Düfte und Vielzahl an Charaktereigenschaften des wunderbaren Landes widerspiegeln auf dem sie wachsen.
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| Name | Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 12% Colorino, Sangiovese, Sangiovese Grosso |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Boscarelli |
| Herkunft | Cervognano di Montepulciano (Provinz Siena) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige, sandige Schwemmlandböden mit einem hohen Anteil an Schluff, Ton und mineralischen Elementen, die besonders reich an steinigem Skelett, das je nach Lage des Bodens variiert. |
| Pflanzen pro Hektar | 6.500 |
| Weinbereitung | Die Trauben werden händisch in Kisten gelesen. Nach dem Entrappen und einem sanften Quetschen werden diese in Eichenfässern vergoren. Die höchstens zu zwei Dritteln gefüllt werden. Die Gärung, die circa 10 Tage bei kontrollierter Temperaturen zwischen 28 und 30 Grad stattfindet, werden heimische Hefen verwendet. Das Überpumpen und Untertauchen des Tresterhuts erfolgt händisch. Gegebenenfalls wird die Maischung nach der Gärung für 5 bis 8 Tage fortgesetzt. |
| Reifung | Der Riserva reift in slawonischen oder französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 25 hl. Die malolaktische Gärung verleiht diesem Wein Eleganz und Finesse. Die erfolgt für 28 - 32 Monaten. Der Wein reift für einige Monate in der Flasche vor dem Vetrieb. |
| Allergene | Enthält Sulfite |