Bibbiano
Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2020
| Bezeichnung | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 24 Monate, zum Teil in Zement und zum Teil in französischen Eichenfässern; weitere für 6 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2020 |
| Farbe | Sehr leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. |
| Parfüm | Kirsche, schwarze Kirsche und Johannisbeere mit einem Hauch von Himbeere und Cassis. |
| Geschmack | Elegante Struktur, flüssig mit süßen Tanninen. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Hergestellt aus Sangiovese-Trauben am Hang des Montornello, in kühleren und regnerischen Sommern wird die Struktur dieses Weins zugunsten einer größeren Komplexität verwässert.
Auszeichnungen
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2020
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2020
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
91/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2020
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2020
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2020
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2020
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1969
- Oenologe: Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 180.000
- Hektar: 34
Am Rande dieses unermesslichen natürlichen und menschlichen Erbes setzt unsere Familie seit 1865 den Wein- und Olivenanbau mit Leidenschaft fort und macht ihn lebendig, aktuell und modern dank einer unternehmerischen Tradition, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde und nun die fünfte Generation erreicht hat, die von Tommaso und Federico Marrocchesi Marzi verkörpert wird.
Umgeben von weitläufigen Olivenhainen mit mehr als dreitausend Bäumen, erstrecken sich die Bibbiano-Weinberge auf einer Gesamtfläche von etwa 30 Hektar zwischen 270 und 310 Metern über dem Meeresspiegel, an Hängen mit beneidenswerter Lage und einem ausgezeichneten Mikroklima, das durch mehr oder weniger zusammengesetzte, lehmige Sedimente aus dem Pliozän gekennzeichnet ist, die reich an albernem Gestein sind.
Unser Ansatz zielt darauf ab, Weine von hoher Qualität zu erzeugen, und zwar durch eine entschlossene Auswahl, die den genius loci von Bibbiano, d.h. die Seele der geographischen Typizität und des menschlichen Erbes des Ortes, hervorhebt und ausgewogene, elegante Weine mit einer schönen Persönlichkeit, manchmal sogar kraftvoll und mit sehr klaren Klangfarben, hervorbringt. Mehr lesen
| Name | Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Bibbiano |
| Herkunft | Bibbiano, Castellina in Chianti |
| Klima | Exposition: Nordost. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige Tonsedimente aus dem Pliozän, mit Alberese in Form von Flusspille, aufgelöst mit Sand, Kreide und Rottonblättern. |
| Ertrag pro Hektar | 45 q. |
| Ernte | Ab 25. September. |
| Weinbereitung | Gärung: 32 Tage in Betontanks, Entstapelung. |
| Reifung | 24 Monate, zum Teil in Zement und zum Teil in französischen Eichenfässern; weitere für 6 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.9 gr/L |
| Trockenextrakt | 32.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |