• Benoit Dehu Champagne Cuvee De La Rue des Noyers Brut Nature 2020
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Benoit Dehu

Benoit Dehu

Cuveè De La Rue des Noyers Brut Nature 2020

Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig
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Benoit Dehu
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 100% Pinot Meunier
Jahrgang 2020
Biologisch Sì
Produktname Cuveè De La Rue des Noyers Brut Nature 2020
Farbe Goldenes Strohgelb.
Parfüm Verströmt Aromen von Pfirsich, gelben Früchten und Veilchen.
Geschmack Straff und "salzig" im Mund, zeigt er ein ausgezeichnetes Luftbindevermögen.
Kombinationen Passt perfekt zu roten Fleischgerichten, aber auch zu weißen Fleischgerichten.
Region Champagner
Land Frankreich
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Beschreibung

Bio-Champagner, hergestellt nach der klassischen Methode (Pas Dosé) von Benoit Dehu in der Champagne, Jahrgang 2020, 0,75-Liter-Flasche. Ein exzellenter Wein mit Aromen von Pfirsich, gelben Früchten und Veilchen – perfekt für anspruchsvolle Gaumen.

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Verströmt Aromen von Pfirsich, gelben Früchten und Veilchen.

Colore

Farbe

Goldenes Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Straff und "salzig" im Mund, zeigt er ein ausgezeichnetes Luftbindevermögen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Passt perfekt zu roten Fleischgerichten, aber auch zu weißen Fleischgerichten.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Benoit Dehu
Von diesem Weingut
Domaine Déhu Père et Fils wurde 1787 gegründet und wird heute in der achten Generation geführt. Nach einer Erfahrung bei Bollinger kehrte Benoit in das Familienweingut zurück und richtete das Weingut mit seiner starken Zukunftsvision auf den ökologischen Weinbau aus. Das Weingut verfügt über sehr solide Wurzeln, die es Benoit ermöglichen, sowohl die Verwaltung zu leiten als auch seine Leidenschaft für ein natürliches Produkt ohne den Einsatz von Chemikalien zu kultivieren. Benoit bewirtschaftet eine 1,70 Hektar große Parzelle ausgewählter Pinot Meunier-Weinberge nach biodynamischen und handwerklichen Methoden: Er setzt Pferde ein, folgt den Mondphasen, erntet nur morgens und in fünf Etappen, um eine maximale Reife zu erreichen, und presst den Saft mit einer kleinen 2000 kg-Presse. Aus diesen Weinbergen wird ein Jahrgangs-Champagner "Cuvée La Rue des Noyers" hergestellt, den Benoit unter seinem eigenen Etikett abfüllt und der in Eichenfässern aus dem nahe gelegenen Wald von Fossoy reift. Aus der gleichen Parzelle erzeugt Benoit einen roten und einen weißen Coteaux Champenois, die alle drei aus 100% Pinot Meunier bestehen. Benoit hat sich darauf konzentriert, qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten, die die Grundlage für seine Arbeit bilden, indem er so wenig wie möglich eingreift und seiner eigenen Inspiration und seinem Wunsch folgt, das zu interpretieren, was die Natur zu bieten hat. Der Stil von Benoits Weinen ist intensiv, energisch mit einer feinen Mineralität und einem verführerischen Aroma von weißen Blumen. Obwohl seine Produktion mit nur 2.400 Flaschen sehr gering ist, finden seine Weine bei den Weinliebhabern großen Anklang und machen Benoit zu einer Referenz in einer der dynamischsten und am stärksten wachsenden Regionen Frankreichs. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Benoit Dehu

Name Benoit Dehu Champagne Cuvee De La Rue des Noyers Brut Nature 2020
Typ Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Meunier
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Benoit Dehu
Herkunft Fossoy (Frankreich)
Allergene Enthält Sulfite