Etna Rosso 2022

Beschreibung

Ein stiller Rotwein vom Ätna auf Sizilien, 13,5 % vol., hergestellt von Benanti. Cuvée aus Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese. Das 1988 gegründete Weingut gilt als Maßstab für den Weinbau am Ätna und produziert jährlich rund 250.000 Flaschen. Die Vinifizierung erfolgt auf der Maische mit langer Vergärung. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 8–10 Monate in kleinen 225-Liter-Fässern. Intensive Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Vanille. Leuchtendes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Trocken, mit gut ausbalancierter Säure, leicht tanninhaltig, harmonisch, mit gutem Abgang und Aromen von roten Früchten.

Details

Parfüm

Breites Aroma von roten Früchten mit einem Hauch von Vanille.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen.

Geschmack

Trocken, recht säurebetont, leicht tanninhaltig, harmonisch, guter Abgang mit Aroma von roten Früchten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Benanti

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1988
• Oenologe: Enzo Calì
• Flaschen produziert: 250.000
• Hektar: 30

Eine innovative Vision, die auf eine hervorragende Weinproduktion abzielt: das ist das Dogma der Benanti, einer Familie mit alten bolognesischen Wurzeln und einer jahrhundertelangen Geschichte. Der sizilianische Zweig wurde 1734 geboren, als ein Nachkomme von Victor Amadeus von Aosta nach Sizilien geschickt wurde. Ende des 19. Jahrhunderts begann Giuseppe Benanti mit der Weinproduktion. Jahrhunderts begann Giuseppe Benanti mit der Weinherstellung. Seitdem hat es diese Familie, die den "Wein auf dem Vulkan" liebt, von Generation zu Generation geschafft, eine einfache Leidenschaft in eine Meisterschaft umzuwandeln: die Besonderheiten der einheimischen Reben in einem ungezähmten und heterogenen Gebiet zur Geltung zu bringen. Die Suche nach und die Kreation von authentischen Weinen, die in der Lage sind, das etnische Terroir in seinen verschiedenen Ausdrucksformen zu zelebrieren, sind zu einem unverwechselbaren Merkmal der Produktion geworden. Die Familie Benanti hat in der Tat jede historische Periode des etnischen Weinbaus als Protagonist miterlebt und in erster Person zu seiner Entwicklung beigetragen. Das Unternehmen, das heute von Antonio und Salvino Benanti geleitet wird, produziert jährlich etwa 250.000 Flaschen, die für verschiedene Märkte in der ganzen Welt bestimmt sind. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Benanti Etna Rosso 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Etna DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Benanti
Herkunft	Viagrande (CT)
Klima	Hoch gelegene Hügel, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhenlage: 700 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Sandig, vulkanisch, reich an Mineralien mit einer sub-sauren Reaktion.
Pflanzen pro Hektar	6.500 Pflanzen pro ha.
Ertrag pro Hektar	70 q/Ha
Ernte	Mitte Oktober.
Weinbereitung	Rotweinbereitung mit langer Maischegärung auf den Schalen.
Reifung	Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in kleine 225-Liter-Fässer umgefüllt, wo er 8 0 Monate verbleibt.
Allergene	Enthält Sulfite