• Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae Extra Brut 2021
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Barone Pizzini Lombardei Franciacorta

Barone Pizzini

Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae Extra Brut 2021

Weißwein ökologisch pas dosé

Bio und nachhaltig
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Barone Pizzini Lombardei Franciacorta
CHF 33.00
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CHF 99.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Reifung 10 Monate in Fässern aus rostfreiem Stahl (70%) und erschöpften Barriques (30%). 30-30 Monate in der Flasche auf der Hefe
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Franciacorta Edizione Naturae 2021
Geschmack Herb, mit guter Säurestruktur, gemildert durch die für diesen Jahrgang typische Weichheit und nuancierte Würznoten.
Kombinationen Ideal zu Meeresfrüchten und Sushi.
Region Lombardei
Land Italien
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Beschreibung

Streng, offen, mit dichtem Saftgehalt, wichtiger Struktur und guter Säurestruktur. Ein Teil der Trauben stammt aus dem höchstgelegenen Weinberg, dem Pian delle Viti, der im Mittelalter als Valle Sospesa (Tal der Schwebenden) bekannt war, das größtenteils marinen Ursprungs ist und nur teilweise vom Gletscher überspült wird. Der kalkhaltige Boden verleiht ihm eine angenehm würzige Note. Der Franciacorta beißt ins Mark.

Details

Gusto

Geschmack

Herb, mit guter Säurestruktur, gemildert durch die für diesen Jahrgang typische Weichheit und nuancierte Würznoten.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal zu Meeresfrüchten und Sushi.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Sushi

Produzent
Barone Pizzini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1870
  • Oenologe: Leonardo Valenti
  • Flaschen produziert: 370.000
  • Hektar: 60
Die Geschichte von Barone Pizzini und dem ersten biologischen Franciacorta ist die Geschichte einer Familie, eines Weinguts und eines Gebiets. Eine Vergangenheit, die weit zurückreicht und fest in der Erde verwurzelt ist. Eine Erinnerung, die nach Authentizität und richtigen Entscheidungen schmeckt. Die Geschichte von mehr als einem Jahrhundert voller Leidenschaft, Engagement und Respekt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Barone Pizzini

Name Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae Extra Brut 2021
Typ Weißwein ökologisch pas dosé
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Barone Pizzini
Herkunft Pian delle Viti, Ciosèt, Clogna, Carabioli, Troso, Ronchi, Gremoni
Klima Höhenlage: 240-350 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Teilweise auf gebirgigem Relief mit felsigem Untergrund und feinen Kalksteinablagerungen, vor allem in der Tiefe, teilweise jüngeren Ursprungs mit Moränen und fluvioglazialen Ablagerungen.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5000-6250
Ertrag pro Hektar 85-90 q.
Weinbereitung Sanfte Pressung, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Reifung 10 Monate in Fässern aus rostfreiem Stahl (70%) und erschöpften Barriques (30%). 30-30 Monate in der Flasche auf der Hefe
Allergene Enthält Sulfite