Banfi
Banfi Brunello di Montalcino Poggio All'Oro Riserva 2016
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Der Wein wird 30 Monate lang in Holzfässern (3,5 hl Barriques aus Allier-, Chers- und Troncais-Eiche) ausgebaut. |
Beschreibung
Dieser Wein ist immer besser als der Durchschnitt der Weinberge des Weinguts, aber in Jahrgängen wie diesem ist er wirklich erstaunlich!
Auszeichnungen
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2016
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2016
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2016
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2016
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2016
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2016
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
Banfi Piemonte widmet sich der Fortentwicklung der hochwertigen Ursprungsbezeichnungen des Unterpiemonts und stellt die perfekte Verbindung zwischen der hundertjährigen Spumante-Tradition und der gereiften Erfahrung im Weinbau von Banfi dar. Der Besitz erstreckt sich zwischen den Gemeinden Novi Ligure und Acqui Terme, auf einer Fläche von 50 Hektar, davon sind 46 Hektar Weinberge.
Aus Liebe zur Toskana hat sich Banfi erst kürzlich neuen Weinbaugebieten unter den allerbesten der Region angenähert:Bolgheri, wo das kleine Landgut die legendäre Geschichte der Etrusker mit der Herstellung des Bolgheri DOC verschmilzt, dieMaremma, ein Gebiet, das sich der Herstellung von Vermentino verschrieben hat und das Chianti, in einer der bevorzugtesten Anbaugebiete durch die Geburt des Chianti Classico.
Konzipiert, um so gut wie möglich die Unversehrtheit und die Reichhaltigkeit der Trauben zu wahren, verfügt die Kellerei heute über die fortschrittlichste Technologie, die das Ergebnis von richtungsweisenden technischen Experimente ist.
In diese Philosophie, aufgrund von unaufhörlicher Forschung, fügen sich zahlreiche vom Unternehmen durchgeführte Projekte ein, darunter die Studien zur Klonselektion von Sangiovese, die Forschung zum Holz, das eine wichtige Rolle beim Ausbau der Weine spielt, und die Umsetzung des neuen Weinbereitungsraums "Horizon". Dieses letzte Projekt, vollständig im eigenen Unternehmen ausgearbeitet und entwickelt, besteht aus einer Reihe an Maßnahmen und Lösungen auf höchster Stufe, umgesetzt, um jeden einzelnen Schritt des Produktionsprozesses zu verbessern.
Die große Arbeit, die in der Weinbereitung geleistet wird, verläuft weiter in der Stille der Fässer, in denen die großen Weine von Banfi, hauptsächlich Rotweine, im Laufe der Jahre ihre Mächtigkeit, Eleganz und Langlebigkeit entwickeln und ausbauen. Die über 7000 Barriques, ordentlich in Reihen aufgestellt, und die großen Fässer sind das Herz von Banfi, das in der Stille und der Ruhe der Natur, die die Weinkellerei umgibt, schlägt. Konzipiert, um so gut wie möglich die Unversehrtheit und die Reichhaltigkeit der Trauben zu wahren, verfügt die Kellerei heute über die fortschrittlichste Technologie, die das Ergebnis von richtungsweisenden technischen Experimente ist.
Die angesehenen Weine von Banfi sind von einem mit dem Ursprungsgebiet stark verbundenen Geist gekennzeichnet. Von den großen Weinen von Montalcino (Brunello, Rosso und Moscadello di Montalcino), zu weiteren geschätzten Ursprungsbezeichnungen der Toskana, vom Chianti, nach Bolgheri, zum Chianti Classico, bis hin zu einigen der berühmtesten Ursprungsbezeichnungen des Piemonts.
Mehr lesen
| Name | Banfi Brunello di Montalcino Poggio All'Oro Riserva 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Banfi |
| Herkunft | Montalcino - Siena |
| Klima | Der klimatische Verlauf des Jahrgangs ist ein Paradebeispiel für die Weinbereitung. Alle phänologischen Phasen der Rebe fanden unter optimalen zeitlichen und klimatischen Bedingungen statt. Ein regenreicher Winter ermöglichte es den Böden, eine ausgezeichnete Wasserreserve zu bilden, aus der die Reben dann während des Sommers mit warmen, aber nicht zu heißen Temperaturen schöpfen konnten. Dank des kühlen Frühjahrs entwickelten die Reben eine ausgewogene Vegetation, die sie bis zur Weinlese beibehalten konnten. Das Vorhandensein von Niederschlägen während der Reifezeit war von grundlegender Bedeutung für den korrekten Stoffwechsel der Pflanze und somit für eine ausgewogene Reifung der Kohlenhydrate und Polyphenole der Trauben. Schließlich ermöglichten die guten nächtlichen Temperaturschwankungen während des Herbstes die Entwicklung intensiver Aromen der Rebsorte. Bei der Ernte waren die Trauben sehr gesund. |
| Produktionsverfahren | Temperaturkontrollierte Gärung in Stahlbehältern (27-30°C) mit einer Maischestandzeit von 14 - 20 Tagen. |
| Weinbereitung | Malolaktische Gärung in Barriques. |
| Reifung | Der Wein wird 30 Monate lang in Holzfässern (3,5 hl Barriques aus Allier-, Chers- und Troncais-Eiche) ausgebaut. |
| Gesamtsäure | 5.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.62 |
| Restzucker | 0.9 gr/L |
| Trockenextrakt | 31.9 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |