• Avignonesi Desiderio Merlot 2020
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Avignonesi Toskana IGT Toscana

Avignonesi

Avignonesi Desiderio Merlot 2020

Rotwein biodynamisch still

Bio und nachhaltig
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Avignonesi Toskana IGT Toscana
CHF 44.00
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Sale Ausverkauft
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CHF 528.00

12 Flaschen

CHF 264.00

6 Flaschen

CHF 132.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon
Aging 20 Monate in 225-Liter-Eichenfässern (15% neu).
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Beschreibung

Desiderio war ein Stier, der vor mehr als hundert Jahren auf dem Hof Le Capezzine von Avignonesi lebte. Dieses majestätische Tier war damals der größte Stier der Toskana und trug dazu bei, die für die Bistecca Fiorentina spezifische Rasse der Chianina-Rinder zu definieren. Es war naheliegend, diesen Merlot dem geliebten Stier zu widmen, um die Herkunft des Weins zu bezeugen. Dies ist ein toskanischer Merlot vom Feinsten.

Auszeichnungen

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Perfume

Parfüm

In der Nase finden sich Noten von Minze, Kaffeepulver, Cassis und Pinienwald.

Color

Farbe

Intensives Rot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen weichen die eleganten Tannine einem tiefen, samtigen und lang anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Avignonesi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1974
  • Oenologe: Ashleigh Seymour, Matteo Giustiani
  • Flaschen produziert: 750.000
  • Hektar: 169
Als Papst Gregorio XI 1371 den Sitz des Papstes von Avignon nach Rom verlegte, folgten ihm einige französische Familien nach Italien. Eine davon nannte sich, wahrscheinlich der Einfachheit halber, fortan "Avignonesi".

Heute verfügt das Unternehmen Avignonesi über vier Anwesen, in denen Wein hergestellt wird: Le Capezzine, I Poggetti, La Selva und La Lombarda. Zusammen verfügen sie über eine Fläche von 225 Hektar, davon 109 ha unter Reben und 3 ha Olivenhaine.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Avignonesi

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Avignonesi Desiderio Merlot 2020
Type Rotwein biodynamisch still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon
Country Italien
Region Toskana
Vendor Avignonesi
Origin Valiano di Montepulciano (SI)
Soil composition Tonhaltiges Flusssediment pleistozänen Ursprungs (vor 3 Millionen bis 120.000 Jahren) in Cortona. Mäßig tiefes, lehmiges, schluffiges Sediment pliozänen Ursprungs (vor 3-5 Millionen Jahren) in Montepulciano.
Harvest Der Merlot wurde zwischen dem 8. und 14. September und der Cabernet Sauvignon am 8. Oktober geerntet.
Wine making 4 Wochen temperaturkontrollierte Gärung und Mazeration auf den Schalen in Edelstahlbehältern mit einheimischen Hefen. Die malolaktische Gärung fand im Holz statt.
Aging 20 Monate in 225-Liter-Eichenfässern (15% neu).
Allergens Contains sulphites