Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2022

Beschreibung

Villa Donoratico ist ein Rotwein der Tenuta Argentiera Bolgheri in der Alta Maremma in der Toskana. Das Weingut bewirtschaftet insgesamt 500 Hektar, davon sind 75 Hektar mit spezialisierten Weinbergen der DOC Bolgheri bepflanzt. Die Weinberge der Argentiera, die im gesamten DOC-Gebiet Bolgheri am nächsten zum Meer liegen, sind von üppigem Grün umgeben. Die gesamte Landschaft ist von jahrhundertealten Seekiefern und Olivenbäumen geprägt. Auf den Weinbergen des Weinguts werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah angebaut. Die Cuvée des Villa Donoratico besteht aus 30 % Cabernet Franc, 45 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot und 10 % Petit Verdot. Der Anbau gewährleistet optimale Sonneneinstrahlung und ständige Belüftung, damit die Trauben optimal reifen können. Je nach Witterungsbedingungen im Jahresverlauf, insbesondere im Sommer, beginnt die Lese mehr oder weniger pünktlich. Die besten Trauben werden von Hand gelesen und auf einem doppelten Sortiertisch selektiert. Bei der Weinherstellung werden alle Rebsorten separat verarbeitet. Der Bolgheri Rosso Villa Donoratico durchläuft die Gärung und Mazeration in Edelstahltanks für etwa 20–25 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C, während die Reifung in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche für etwa 12–14 Monate erfolgt, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wird. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 10 Monate in der Flasche.

Details

Parfüm

Die Nase enthüllt Noten von roten Beerenfrüchten wie Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Ein Hauch feine Süße, die an exotische Duftnoten erinnert, gefolgt von würzigen und balsamischen Noten von Lakritz und Eukalyptus.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen elegant, mit seidigen, einnehmenden, gut präsenten Tanninen, spürbar sind die bereits in der Nase wahrgenommenen Duftnoten, mit einem angnehm fruchtigen Finale. Langanhaltender Rückgeschmack, mit intensiven Aromen und einem frischen, mineralischen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Argentiera

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1999
• Oenologe: Nicolò Carrara
• Flaschen produziert: 480.000
• Hektar: 85

Das Weingut befindet sich in einer privilegierten Lage, mit Weinbergen in Küstennähe und auf einigen der höchsten Höhenlagen der Herkunftsbezeichnung. Hier verschmelzen das Licht, die Brisen, der Himmel und der Blick auf das unendliche Meer zu einem Schauspiel der Elemente. Eine bezaubernde Schöpfung der Natur, in der die verschiedenen Besonderheiten der Weinberge ihren gerechten und ausgewogenen Ausdruck finden. Der Name "Argentiera" leitet sich von den antiken Silberminen ab, deren Spuren die Geschichte seit der Entwicklung der ersten Formen der Eisenverarbeitung durch die etruskische Zivilisation verfolgt und die Kunst der Eisenverarbeitung dank des Seehandels bis in die entlegensten Winkel der damals blühenden archaischen griechischen Zivilisation gebracht hat.

Das Weingut erstreckt sich über 153 Hektar und verfügt über eine einzigartige Artenvielfalt, die den Rebstöcken ein optimales Gedeihen ermöglicht, geschützt vor Insekten, Wildtieren und klimatischen Einflüssen. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Argentiera Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Bolgheri DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Argentiera
Gärtemperatur	28 °C
Gärung	20-25 Tage.
Weinbereitung	Die ausschließlich von Hand geernteten Trauben werden auf Sortiertischen selektioniert und die Beeren ohne Pumpvorgänge, nur mittels Schwerkraft, in die Gärtanks befördert. Die Gärung inklusive Schalenmazeration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks dauert rund 20 bis 25 Tage bei einer maximalen Temperatur von 28 °C. Die einzelnen Rebsorten werden separat vinifiziert.
Reifung	14 Monate langer Ausbau in Barriques zu 225 l aus französischer Eiche (Allier und Troncais), wo die malolaktische Gärung durchgeführt wird. Anschließend erfolgt eine mindestens 9 Monate lange Flaschenreifung.
Allergene	Enthält Sulfite