Antoniolo
Gattinara Riserva Osso San Grato 2020
| Bezeichnung | Gattinara DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | In mittelgroßen Eichenfässern für einen Zeitraum von 30 Monaten. |
| Jahrgang | 2020 |
| Produktname | Gattinara Riserva Osso San Grato 2020 |
| Farbe | Leuchtendes Granatrot und transparent. |
| Parfüm | Sehr komplex, würzig und mineralisch, mit deutlichen balsamischen Düften, begleitet von Noten von roter Fruchtkonfitüre, Erdbeere und Johannisbeere. |
| Geschmack | Großzügige Geschmackswirkung, voller Strenge und Kraft: er bietet einen reichen Geschmack und eine angenehme Persistenz sowie eine großzügige Würze, die sich im zart zitrusartigen Abgang abrundet. solide und voller Persönlichkeit. |
| Geschichte | Der gleichnamige Betrieb wurde 1948 von Mario Antoniolo gegründet und hatte von Anfang an das Ziel, die Weine von Gattinara zu fördern. In den 80er Jahren wurde die Leitung von Frau Rosanna übernommen, die mit Hilfe ihrer Kinder Lorella und Alberto ausschließlich DOC- und DOCG-Weine aus den eigenen Weinbergen herstellt und abfüllt, die heute eine Fläche von 12 Hektar umfassen, die überwiegend mit Nebbiolo bepflanzt sind. "Osso S. Grato" ist ein 5,5 Hektar großer Cru, in dem die Nebbiolo-Reben in den frühen 1960er Jahren auf nach Süden ausgerichteten Böden vulkanischen Ursprungs gepflanzt wurden. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Beschreibung
Der Gattinara Osso San Grato Riserva wird auf dem Weingut der Familie Antoniolo hergestellt, das 1948 von Mario Antoniolo im oberen Piemont, nördlich der Provinz Vercelli, gegründet wurde. Seit der Gründung sind die Leitprinzipien von Mario und seiner Tochter Rosanna die Liebe zum Wein und der Respekt vor dem Terroir, die sich in der Herstellung von Weinen von hoher Qualität und Tiefe vereinen. Auch heute noch, in der dritten Generation, sind das Herkunftsgebiet und die Rebsorte Nebbiolo das Symbol dieser Familientradition und des Respekts vor der piemontesischen Kultur- und Weinbautradition. Der Weinbau ist einfach und naturnah, damit die Natur ihre Arbeit bei der Reifung der Trauben tun kann. Osso San Grato ist eine der drei berühmten Crus von Antoniolo und erstreckt sich über etwa 5 Hektar. Die nach Süden ausgerichtete Lage mit Porphyrboden vulkanischen Ursprungs macht ihn zu einem Wein, der mit den großen Rotweinen des Landes mithalten kann. Der Gattinara Osso San Grato Riserva ist ein Stillrotwein, der sich durch seine harmonischen Aromen und eine feine Bitternote auszeichnet. Im Weinkeller werden traditionelle Methoden bevorzugt, von der Vinifizierung in Betontanks mit einheimischen Hefen über die 20-tägige Maischegärung bis hin zur langen Reifung, in der der Wein Zeit und Raum hat, sich zu entwickeln und seine eigenen organoleptischen Eigenschaften zu erwerben. Die Reifung beginnt in großen Eichenfässern für 24 bis 30 Monate und wird in der Flasche für weitere 12 Monate abgeschlossen.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Alberto Zoppis Antoniolo
- Flaschen produziert: 60.000
- Hektar: 12
Das Unternehmen verfügt über eine Anbaufläche von 20 Ha, davon 15 unter Reben mit Süd-West Ausrichtung, die für perfekte Sonneneinstrahlung und Schutz vor den kalten Winden aus den Alpen im Norden sorgen. Die Rebdichte beträgt 3000 Reben pro Hektar, die im Durchschnitt etwa 20 Jahre alt sind.
Die Anbaufläche teilt sich in verschiedene Weingärten auf: San Francesco, Osso San Grato, Castelle, aus denen auch die bekanntesten Crus von Gattinara, Borelle und Valferana, aus denen der Coste della Sesia Nebbiolo DOC Juvenia, der Nebbiolo Coste della Sesia DOC und der Rosewein Bricco Lorella und der Weißwein Bianco Borella gemacht werden.
Die Philosophie des Unternehmens war immer kompromisslose Qualität in der Herstellung hochwertiger Gattinara Weine, die alle aus Trauben aus den eigenen Weingärten hergestellt werden. Die Weine sind weit von einer Geschmacksverallgemeinerung entfernt, ihre hohe Mineralität und der hohe Säuregehalt sind ein unverwechselbarer Ausdruck des Terroirs aus dem die Weine stammen.
Es sind Weine in die man sich einfach, Schluck für Schluck, verlieben muss.
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| Name | Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Gattinara DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Antoniolo |
| Geschichte | Der gleichnamige Betrieb wurde 1948 von Mario Antoniolo gegründet und hatte von Anfang an das Ziel, die Weine von Gattinara zu fördern. In den 80er Jahren wurde die Leitung von Frau Rosanna übernommen, die mit Hilfe ihrer Kinder Lorella und Alberto ausschließlich DOC- und DOCG-Weine aus den eigenen Weinbergen herstellt und abfüllt, die heute eine Fläche von 12 Hektar umfassen, die überwiegend mit Nebbiolo bepflanzt sind. "Osso S. Grato" ist ein 5,5 Hektar großer Cru, in dem die Nebbiolo-Reben in den frühen 1960er Jahren auf nach Süden ausgerichteten Böden vulkanischen Ursprungs gepflanzt wurden. |
| Herkunft | Gattinara - Vercelli |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanischer Ursprung, nach Süden ausgerichtet |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Reifung | In mittelgroßen Eichenfässern für einen Zeitraum von 30 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |