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Antoniolo Weine Gattinara

Antoniolo

Antoniolo Gattinara Riserva 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Antoniolo Weine Gattinara
CHF 42.00
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CHF 126.00

3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Gattinara DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 24-30 Monate in mittelgroßen Eichenfässern gereift, 12 Monate in der Flasche gereift.
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Auszeichnungen

  • 2020

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Fein, intensiv, duftend nach Mandel, Himbeere, Veilchen, getrockneter Rose.

Colore

Farbe

Leuchtendes Granatrot.

Gusto

Geschmack

Ziemlich weich, frisch, junge Tannine, gute Struktur.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Rotes Fleisch, Wild, erste Gänge mit starkem Geschmack.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Antoniolo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1948
  • Oenologe: Alberto Zoppis Antoniolo
  • Flaschen produziert: 60.000
  • Hektar: 12
Das Unternehmen wurde 1948 von Mario Antoniolo gegründet, der der Welt des Weines mit Enthusiasmus und Motivation begegnete. Später wurde er von seiner Tochter Rosanna unterstützt, die auch seit 1980 die Geschicke des Unternehmens lenkte. Seit 1998 wird er bei der Arbeit in Weingarten und Kellerei von seinem sorgfältigen und perfektionistischen Sohn Albert und seiner Tochter Lorella im kommerziellen Teil unterstützt.

Das Unternehmen verfügt über eine Anbaufläche von 20 Ha, davon 15 unter Reben mit Süd-West Ausrichtung, die für perfekte Sonneneinstrahlung und Schutz vor den kalten Winden aus den Alpen im Norden sorgen. Die Rebdichte beträgt 3000 Reben pro Hektar, die im Durchschnitt etwa 20 Jahre alt sind.


Die Anbaufläche teilt sich in verschiedene Weingärten auf: San Francesco, Osso San Grato, Castelle, aus denen auch die bekanntesten Crus von Gattinara, Borelle und Valferana, aus denen der Coste della Sesia Nebbiolo DOC Juvenia, der Nebbiolo Coste della Sesia DOC und der Rosewein Bricco Lorella und der Weißwein Bianco Borella gemacht werden.

Die Philosophie des Unternehmens war immer kompromisslose Qualität in der Herstellung hochwertiger Gattinara Weine, die alle aus Trauben aus den eigenen Weingärten hergestellt werden. Die Weine sind weit von einer Geschmacksverallgemeinerung entfernt, ihre hohe Mineralität und der hohe Säuregehalt sind ein unverwechselbarer Ausdruck des Terroirs aus dem die Weine stammen.

Es sind Weine in die man sich einfach, Schluck für Schluck, verlieben muss.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Antoniolo

Name Antoniolo Gattinara Riserva 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Gattinara DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Antoniolo
Herkunft Gattinara
Bodenzusammensetzung Untersäuerlich, moränischer Ursprung, vulkanisch (reich an Mineralien).
Ertrag pro Hektar 70 Doppelzentner
Weinbereitung Mazeration in Zementbottichen für 14 6 Tage bei kontrollierter Temperatur mit Umpumpen mit Sprühgeräten.
Reifung 24-30 Monate in mittelgroßen Eichenfässern gereift, 12 Monate in der Flasche gereift.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
Trockenextrakt 31.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite