• Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Cabernet Castel del Monte Locone 2022
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Tormaresca (Antinori) Apulien

Tormaresca (Antinori)

Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Cabernet Castel del Monte Locone 2022

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Tormaresca (Antinori) Apulien
CHF 23.00
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CHF 69.00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Castel del Monte DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Reifung Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung und die anschließende stattfanden.
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Details

Profumo

Parfüm

Das Bouquet bietet angenehme Fruchtnoten von Himbeeren und Beeren, die sich mit frischen Rosmarin- und Minznoten und angenehmen Aromen von Bitterkakao und Lakritz verbinden.

Colore

Farbe

Leuchtend violette Farbe.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er weich, anmutig, mit umhüllenden Tanninen und einem angenehmen Abgang, typisch für die Trauben aus den Böden dieses Gebiets.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu ersten Gängen mit Ragout, gegrilltem Fleisch und Käse.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Tormaresca (Antinori)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Renzo Cotarella
  • Flaschen produziert: 3.000.000
Die Cantina Tormaresca, die zur Antinori-Gruppe gehört, umfasst zwei Weingüter, die in den weinbaulich produktivsten Gebieten von Apulien liegen: Masseria Maime, im Salento, dem pulsierenden Herzen Apuliens, und Tenuta Bocca di Lupo, eingebettet in der Murgia von Bari. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut Tormaresca zum Stärksten Punkt von Antinori entwickelt, der eng mit seinem Gebiet verbunden ist: es ist kein Zufall, dass der Einsatz von hochmodernen technologischen Maschinen nicht mit der Pflege der umliegenden Umwelt kollidiert, da viele Hektar von Waldvegetation eingenommen werden. Es ist kein Zufall, dass Tormaresca das Weingut ist, in das Antinori die höchsten Erwartungen gesetzt hat, die jedes Jahr durch eine hohe Weinproduktion bestätigt werden. Xtrawine bietet Ihnen eine Auswahl an zahlreichen Tormaresca-Weinen, die von Bibenda mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden und aus Rebsorten wie: Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay und Aglianico mit Flaschen aus den besten Jahrgängen 2016 und 2017.. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Tormaresca (Antinori)

Name Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Cabernet Castel del Monte Locone 2022
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Castel del Monte DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Tormaresca (Antinori)
Geschichte Der Name Locone ist vom gleichnamigen See inspiriert, einem künstlichen Stausee auf dem Gebiet von Minervino Murge. Im Laufe der Jahre hat sich dieser Ort in ein wunderschönes Wasserbecken verwandelt, das von einer Seenfauna und -flora bewohnt wird, die für die Belebung eines Karstgebiets von grundlegender Bedeutung ist. weiß und "arm" wie die der hohen Murgia.
Klima Höhe: 250 m. ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Kalkstein und arm.
Gärtemperatur 26-28 °C
Weinbereitung Bei der Ankunft in der Weinkellerei wurden die Trauben entrappt, sanft gequetscht und in die Gärbottiche gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C stattfand. Die Mazeration erfolgte durch abwechselndes Umstoßen und kurzes Umpumpen, um eine allmähliche und ausgewogene Extraktion zu erreichen, die etwa zehn Tage dauerte.
Reifung Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung und die anschließende stattfanden.
Allergene Enthält Sulfite