Marchesi Antinori
Solaia 2011
| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| Reifung | Anschließend wurden die Weine gemischt, ruhten etwa 12 Monate lang in Barriques, wurden abgefüllt und schließlich nach einer sorgfältigen Verkostung von Barrique zu Barrique in Flaschen abgefüllt. Die Markteinführung erfolgte nach einem weiteren Jahr der . |
| Jahrgang | 2011 |
| Produktname | Solaia 2011 |
| Farbe | Intensives Rubinrot |
| Parfüm | Die Nase ist sofort wichtig. Es handelt sich um einen Wein, in dem die Fruchtaromen in perfekter Harmonie mit den Vanille- und Schokoladennoten des Holzes erhalten bleiben. |
| Geschmack | Bei der Verkostung präsentiert sich der Solaia am Gaumen mit großer Kraft, unterstützt von einer deutlichen Tanninstruktur, die jedoch nach einiger Zeit im Glas weich und sehr anhaltend ist. Noten von reifen Früchten, Brombeeren und Kirschen bilden einen intensiven Nachgeschmack und eine Persistenz, die fast unendlich zu sein scheinen. |
| Herstellungsverfahren | Nach dem Abstich, der nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgte, wurden die Weine in neue Barriques aus Eichenholz gefüllt, um bis zum Ende des Jahres eine malolaktische Gärung zu erreichen. |
| Kombinationen | Sehr gut zu ersten Gängen mit Fleischsoßen, zum hellen und dunklen Fleisch, zu Aufschnitten und abgelagerten Käsen. Auch allein. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2005 , 2022 |
Beschreibung
Intensiver rubinroter Wein. Wichtiges Aroma. Die fruchtigen Anklängen werden aufbewahrt und integrieren sich harmonisch zu den Anklängen von Vanille und Schokolade, die vom Holz vergeben werden. Bei der Verkostung ist der Solaia sehr kräftig, mit guten Gerbsäuren, wohlschmeckend und andauernd nach einer kleinen Phase im Glas. Die Anklängen vom reifen Obst, von Brombeeren und Kirschen bilden einen kräftigen und andauernden, fast unendlichen Nachgeschmack.
Auszeichnungen
-
2011
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2011
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2011
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2011
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1385
- Oenologe: Renzo Cotarella
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
Mehr lesen
| Name | Antinori Solaia 2011 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2011 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Marchesi Antinori |
| Herkunft | Solaia ist ein Weinberg von etwa 10 Hektar, der nach Südwesten zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel auf einem felsigen Kalksteinboden mit Alberese-Felsen liegt, der zur Tenuta Tignanello gehört. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger felsiger Boden mit Alberese-Felsen |
| Ertrag pro Hektar | Weniger als 8.000 kg |
| Produktionsverfahren | Nach dem Abstich, der nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgte, wurden die Weine in neue Barriques aus Eichenholz gefüllt, um bis zum Ende des Jahres eine malolaktische Gärung zu erreichen. |
| Reifung | Anschließend wurden die Weine gemischt, ruhten etwa 12 Monate lang in Barriques, wurden abgefüllt und schließlich nach einer sorgfältigen Verkostung von Barrique zu Barrique in Flaschen abgefüllt. Die Markteinführung erfolgte nach einem weiteren Jahr der . |
| Allergene | Enthält Sulfite |