• Altemasi Trento Brut 2021
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Altemasi (Cavit) Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Altemasi (Cavit)

Brut Metodo Classico Millesimato 2021

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Altemasi (Cavit) Trentino Südtirol Trento DOC Weine
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Die Schaumbildung in der Flasche findet im Frühjahr nach der Ernte statt, gefolgt von der traditionellen auf der Hefe für mindestens 15 Monate, wie im Lastenheft vorgeschrieben. auf dem Hefesatz.
Jahrgang 2021
Produktname Brut Metodo Classico Millesimato 2021
Farbe Strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen.
Parfüm Fruchtiges Bouquet mit angenehmer Hefenote.
Geschmack Voller, angenehm frischer, ausgewogener Geschmack mit großem Nachhall.
Kombinationen Spaghetti allo scoglio, Lachsscheibe in Blätterteig. Ausgezeichnet als Aperitif.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
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Beschreibung

Er wird nach der klassischen Methode Trento Doc hergestellt. Die Nachgärung in der Flasche erfolgt langsam in kühlen unterirdischen Kellern. Die Trauben stammen von Weinbergen im Trentino (Valle dei Laghi und den Hügeln von Trient), die für Schaumwein besonders geeignet sind.

Details

Perlage

Perlage

Sehr weißer Schaum und sehr feine Perlage.

Profumo

Parfüm

Fruchtiges Bouquet mit angenehmer Hefenote.

Colore

Farbe

Strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Voller, angenehm frischer, ausgewogener Geschmack mit großem Nachhall.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Spaghetti allo scoglio, Lachsscheibe in Blätterteig. Ausgezeichnet als Aperitif.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Altemasi (Cavit)
Von diesem Weingut
Altemasi, eine prestigeträchtige Signatur von TRENTODOC, dem Trentiner Metodo Classico-Schaumwein. Der aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellte Bergsekt, der das langsame Vergehen der Zeit zu seinem Stilmerkmal macht. Schaumweine, die sich durch große Finesse und Eleganz auszeichnen, dank der Wahl von mindestens 36 Monaten auf der Hefe. Vom mehrfach preisgekrönten Riserva Altemasi GRAAL bis zum fruchtigen und köstlichen Rosé. Altemasi, von den "höchsten Masi" Die Rebe ist ein fester Bestandteil der Trentiner Landschaft, wo die Weinberge von der Ebene bis zu den Hügeln gedeihen und sich harmonisch in die Bergwelt einfügen. Der Weinanbau erstreckt sich über eine Höhenlage von 70 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Bodenbeschaffenheit, die so vielfältig ist wie das Klima. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in der Zeit vor der Ernte ermöglichen es den Weinen, sich in einem frischen Bouquet von großer Komplexität und Eleganz auszudrücken. Dank dieser einzigartigen Eigenschaften eignet sich das Trentino hervorragend für die Herstellung von Schaumweinen der Spitzenklasse. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Altemasi (Cavit)

Name Altemasi Trento Brut 2021
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Altemasi (Cavit)
Herkunft Für die Herstellung von Schaumweinen geeignete Weinberge im Trentino (Valle dei Laghi und Hügel um Trient)
Anbausystem Gebiet mit hoher Produktion von Chardonnay-Trauben für die klassische Methode, angebaut nach der klassischen Trentiner Pergola- oder Guyot-Methode.
Ertrag pro Hektar 80 - 90 hl
Ernte 100% Chardonnay, von Hand geerntet.
Weinbereitung Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert.
Reifung Die Schaumbildung in der Flasche findet im Frühjahr nach der Ernte statt, gefolgt von der traditionellen auf der Hefe für mindestens 15 Monate, wie im Lastenheft vorgeschrieben. auf dem Hefesatz.
Allergene Enthält Sulfite