Valpolicella Superiore 2021

Beschreibung

Stiller roter Valpolicella DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Allegrini, einem traditionsreichen Weingut aus Venetien. Cuvée: 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Oseleta, Jahrgang 2021. Ein Valpolicella Superiore, der die Eleganz und Raffinesse eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringt und dessen Produktion bis ins Jahr 1854 zurückreicht. 12 Monate im Holzfass gereift (50 % slawonische Eiche, 50 % Barriques). Verführerische Aromen von roten Beeren. Leuchtend rubinrote Farbe. Am Gaumen trocken und samtig mit einem angenehmen Nachhall von Bittermandeln. Ein gut strukturierter Wein mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Details

Parfüm

Fesselnder Duft von roten Beeren.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen trocken und samtig, zeigt einen angenehmen Rückgeschmack von Bittermandeln. Gut strukturiert, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Allegrini

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1854
• Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
• Flaschen produziert: 850.000
• Hektar: 150

Allegrini ist eine der wichtigsten und bedeutendsten Weinkellereien Italiens. Bekannt für die Herstellung von Valpolicella Classica, verfügt die Kellerei Allegrini über 100 Hektar Weinberge auf den Hügeln von Fumane, Sant'Ambrogio und San Pietro in Cariano. Die Kellerei Allegrini, die sich seit dem 16. Jahrhundert im Besitz der Familie Allegrini befindet, liegt im Gebiet des Valpolicella Classica: insbesondere dort, wo Rebsorten wie Corvina, Molinara und Rondinella zu den besten Rotweinen der Halbinsel zählen. xtraWine bietet zahlreiche Flaschen Allegrini-Weine an, die sich durch ihre Raffinesse und Eleganz auszeichnen, sehr angenehm und in der Lage sind, Sie mit jedem Schluck zu umhüllen und auch die anspruchsvollsten Gaumen zu erobern. Dies ist auf die ständige Verbesserung der Produktion zurückzuführen, wie z.B. die Einführung der Verwendung von Barriques neben den traditionellen großen Fässern und sogar eine Verkürzung der Reifezeit, um die Qualität der verwendeten Trauben nicht zu sehr zu beeinträchtigen.

Nicht nur Valpolicella, auf xtraWine finden Sie Allegrini-Weine wie Amarone, Valpolicella und Recioto. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Allegrini Valpolicella Superiore 2021
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Valpolicella DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Allegrini
Herkunft	Von den Anhöhen der Valpolicella
Klima	Anbauhöhe: 180-280 m ü. d. M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung	Gemischte Zusammensetzung, überwiegend lehmig, kalkhaltig und skelettreich.
Anbausystem	Trentiner Pergelerziehung.
Pflanzen pro Hektar	3.000
Ernte	Zweite Septemberhälfte.
Gärtemperatur	25-31 °C
Gärung	Circa 9 Tage.
Weinbereitung	Quetschen der entrappten Trauben. Gärung: in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung: erfolgt auf natürliche Weise im Dezember.
Reifung	12 Monate im Holz (50% slawonische Eichenfässer - 50% Barriques).
Gesamtsäure	5.55 gr/L
PH-Wert	3.42
Restzucker	4.2 gr/L
Trockenextrakt	34.6 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite