Valpolicella Classico 2024

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus Venetien, hergestellt von Allegrini, einem der führenden Weingüter Italiens, dessen Weinberge in den Fumane-Hügeln liegen. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Valpolicella Classico, der die Eleganz und Tradition von Allegrini verkörpert und aus handgelesenen Trauben gekeltert wird. Die Lese 2024 bestätigte die Bedeutung strategischer agronomischer Entscheidungen, insbesondere des Hanganbaus, der entscheidend für die Qualität und Gesundheit der Trauben ist. Die Trauben werden in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 25 und 31 °C für etwa neun Tage vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate in Edelstahltanks. Er präsentiert sich mit einem eleganten Aromenprofil mit Noten von Sauerkirsche, Erdbeere und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen bietet er einen frischen und harmonischen Genuss mit einer guten Säure, die für Lebendigkeit sorgt, und gut eingebundenen Tanninen, die den Gaumen stützen.

Details

Parfüm

Elegantes Aromenprofil mit Noten von Sauerkirsche, Erdbeere und einem zarten Hauch von Veilchen.

Geschmack

Am Gaumen frisch und harmonisch, mit einer guten Säure, die für Lebendigkeit sorgt, und gut eingebundenen Tanninen, die den Schluck unterstützen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Allegrini

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1854
• Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
• Flaschen produziert: 850.000
• Hektar: 150

Allegrini ist eine der wichtigsten und bedeutendsten Weinkellereien Italiens. Bekannt für die Herstellung von Valpolicella Classica, verfügt die Kellerei Allegrini über 100 Hektar Weinberge auf den Hügeln von Fumane, Sant'Ambrogio und San Pietro in Cariano. Die Kellerei Allegrini, die sich seit dem 16. Jahrhundert im Besitz der Familie Allegrini befindet, liegt im Gebiet des Valpolicella Classica: insbesondere dort, wo Rebsorten wie Corvina, Molinara und Rondinella zu den besten Rotweinen der Halbinsel zählen. xtraWine bietet zahlreiche Flaschen Allegrini-Weine an, die sich durch ihre Raffinesse und Eleganz auszeichnen, sehr angenehm und in der Lage sind, Sie mit jedem Schluck zu umhüllen und auch die anspruchsvollsten Gaumen zu erobern. Dies ist auf die ständige Verbesserung der Produktion zurückzuführen, wie z.B. die Einführung der Verwendung von Barriques neben den traditionellen großen Fässern und sogar eine Verkürzung der Reifezeit, um die Qualität der verwendeten Trauben nicht zu sehr zu beeinträchtigen.

Nicht nur Valpolicella, auf xtraWine finden Sie Allegrini-Weine wie Amarone, Valpolicella und Recioto. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Allegrini Valpolicella Classico 2024
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Valpolicella DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	70% Corvina, 30% Rondinella
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Allegrini
Herkunft	Die Trauben werden hauptsächlich auf dem Monte dei Galli geerntet
Klima	Höhe: 200 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung	Gemischt, mit einem guten Anteil an Ton und Kalk.
Anbausystem	Guyot
Ernte	Die Weinlese erfolgt manuell in den zweiten zehn Septembertagen. Der Jahrgang 2024 bestätigte die Bedeutung strategischer agronomischer Entscheidungen, insbesondere des Anbaus in den Hügeln, die für die Qualität und Gesundheit der Trauben von grundlegender Bedeutung sind. Nach einem milden Winter und einem regnerischen Frühjahr mit unterdurchschnittlichen Temperaturen kam es im Sommer zu einem plötzlichen Hitzeanstieg, der ein sorgfältiges Wassermanagement erforderte, um die Reben nicht zu überlasten. Der September brachte mildere Temperaturen und große Temperaturschwankungen, die die aromatische Komplexität begünstigten. Die Einführung von Klimaüberwachungstechnologien ermöglichte es, die Behandlungen zu optimieren und die Nachhaltigkeit zu verbessern. Die , die Anfang September begann, brachte eine ausgewogene Reifung mit gesunden Trauben von hervorragender Qualität.
Gärtemperatur	25 - 31 °C
Gärung	Ca. 9 Tage.
Weinbereitung	Die Gärung der Trauben erfolgt in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur zwischen 25 und 31°C für etwa 9 Tage.
Reifung	6 Monate in Stahl.
Gesamtsäure	5.5 gr/L
PH-Wert	3.34
Restzucker	2.3 gr/L
Trockenextrakt	28.4 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite