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Allegrini Venetien

Allegrini

Allegrini Palazzo della Torre 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Allegrini Venetien
CHF 17.00
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CHF 204.00

12 Flaschen

CHF 102.00

6 Flaschen

CHF 51.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Veronese IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella
Aging Malolaktische Gärung: Mitte April auf natürliche Weise in Barriques durchgeführt. reifung in Barriques aus französischer Eiche zweiter Wahl für 15 Monate, Masse für 2 Monate und Flaschenreifung für 7 Monate.
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Beschreibung

Dies ist einer der Weine, die die Produktion von Allegrini in der ganzen Welt bekannt gemacht haben. Der Weinberg umgibt die Villa Della Torre, ein prächtiges Renaissanceschloss im Besitz der Familie, und liefert einen körperreichen Rotwein, der mindestens ein Jahrzehnt lang reifen kann. Die Zusammensetzung der Trauben basiert auf den historischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, denen ein kleiner Anteil an Sangiovese beigemischt wird. Ein ausgewählter Teil des geernteten Corvinone wird bis Dezember getrocknet und dann mit dem aus frischen Trauben vinifizierten Grundwein vermischt. Das Ergebnis ist ein samtiger, harmonischer Rotwein mit einer reifen und fleischigen Frucht.

Perfume

Parfüm

Ein Hauch von Sultaninen, der von raffinierten Noten von Vanille, schwarzem Pfeffer, Nelken und Zimt begleitet wird.

Color

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Samtig, mit weichen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1854
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Flaschen produziert: 850.000
  • Hektar: 150
Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine Rolle in der Geschichte von Fumane und Valpolicella und widmet sich seit langer Zeit dem Weinbau und der Weinherstellung. Notarielle Dokumente belegen, dass sie eine prominente Rolle in der Gemeinde gespielt haben und sich als eine der wichtigsten Landbesitzer hervorgetan haben, die sich immer für die Weiterentwicklung der Landwirtschaft und den Erhalt ländlicher Traditionen eingesetzt haben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Allegrini

Er passt gut zu zahlreichen Gerichten der italienischen Küche, darunter Risotto, ausgezeichnet mit Safran, Steinpilzen und gebratenem Schweinefleisch; klassische Nudelgerichte wie Amatriciana und Carbonara, Lasagnekuchen und Gnocchi mit Gorgonzola und Walnüssen; gegrilltes Fleisch und Braten.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Name Allegrini Palazzo della Torre 2022
Type Rotwein naturnah still
Denomination Veronese IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella
Country Italien
Region Venetien
Vendor Allegrini
Origin Fumane di Valpolicella (VR)
Climate Höhe: 240 m. ü.d.M. Lage: Ost/Südost.
Soil composition Sehr vielfältig, meist tonig, kalkhaltig und skelettreich.
Cultivation system Guyot, Pergola.
Plants per hectare 3000
Fermentation 1. Gärung 10 Tage, 2. Gärung 15 Tage
Wine making Kelterung und Abbeeren der frischen Trauben im September, Kelterung und Abbeeren der getrockneten Trauben in der zweiten Dezemberhälfte Gärung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Aging Malolaktische Gärung: Mitte April auf natürliche Weise in Barriques durchgeführt. reifung in Barriques aus französischer Eiche zweiter Wahl für 15 Monate, Masse für 2 Monate und Flaschenreifung für 7 Monate.
Total acidity 5.5 gr/L
PH 3.5
Residual sugar 3.8 gr/L
Dry extract 30.6 gr/L
Allergens Contains sulphites