Allegrini
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016
| Bezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella |
| Reifung | in neuen Barriques für mindestens 48 Monate, Masse für 6 Monate und Flaschenreifung für mindestens 12 Monate. |
| Jahrgang | 2016 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016 |
| Geschmack | Der Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte ist eine Hymne an die "Appassimento"-Tradition, bei der die besten Weine Meisterwerke der Balance zwischen Körper und Frische sind. In diesem Wein sind alle Komponenten perfekt integriert, er tanzt zwischen Nase und Mund, prickelnd mit Noten von reifen und getrockneten Früchten, getrockneten Blumen und dann Kaffee, Tabak, dunkler Schokolade, gipfelnd in einem straffen und unendlichen Abgang, der auf dem Gaumen und in der Erinnerung verweilt. |
| Kombinationen | Der Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte erfordert aufgrund seiner aromatischen Intensität und Kraft eine Kombination mit Fleischgerichten wie Schmorbraten, Lammbraten oder Wild wie Wildschwein. Sehr reife Käsesorten profitieren von seiner Intensität und Komplexität, die eine harmonische Verbindung schaffen. Lassen Sie sich auch mit 90%iger Zartbitterschokolade überraschen, die die Schwarzkirsch- und Kakaonuancen des Weins ausgleicht. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stillroter Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Venetien, 16,5 % vol., hergestellt von Allegrini. Cuvée: 45 % Corvina, 45 % Corvinone, 5 % Oseleta, 5 % Rondinella. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2016. Ein Amarone Riserva, der die Exzellenz des Valpolicella verkörpert – das Ergebnis sorgfältiger Traubenauswahl und langer Reifung. Der Jahrgang 2016 war geprägt von einem regnerischen Frühling, der besondere Aufmerksamkeit für die Weinberge erforderte, und einem milden Sommer mit Temperaturschwankungen während der Reifephase (Véraison), was dazu beitrug, die Säure zu erhalten und ein hochinteressantes Aromenprofil zu entwickeln. Der Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte ist eine Hommage an die Tradition des Appassimento, wo die besten Weine Meisterwerke der Balance zwischen Körper und Frische sind. In diesem Wein sind alle Komponenten perfekt integriert und tanzen zwischen Nase und Gaumen, sprühen vor Noten von reifen und getrockneten Früchten, getrockneten Blüten und dann Kaffee, Tabak, dunkler Schokolade, die in einem spannungsvollen und endlosen Abgang gipfeln, der am Gaumen und in der Erinnerung nachklingt.
Auszeichnungen
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2016
100/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2016
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2016
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2016
97/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2016
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1854
- Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- Flaschen produziert: 850.000
- Hektar: 150
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| Name | Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Allegrini |
| Herkunft | Valpolicella |
| Klima | Der Jahrgang 2016 war gekennzeichnet durch ein regnerisches Frühjahr, das Sorgfalt in den Weinbergen erforderte, und einen Sommer mit milden Temperaturen und einer Temperaturspanne während der Reifezeit, die dazu beitrug, den Säuregehalt zu erhalten und ein sehr interessantes Aromaprofil zu entwickeln. Die Weinlese dauerte lange, und die idealen Wetterbedingungen ermöglichten es, die Trauben zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife zu ernten. 2016 war einer der besten Jahrgänge, die es je in diesem Gebiet gab, mit viel Ausgewogenheit und Eleganz. Höhe: 415 m ü.d.M. Ausrichtung: Südost. |
| Bodenzusammensetzung | Tonhaltig, reich an Kieselsteinen und Struktur, mit gutem Magnesium- und Eisengehalt. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Handlese ausgewählter Trauben in der zweiten Septemberwoche. Abtrocknung: in Fruchtfächern mit 40-45% Gewichtsverlust der Trauben. |
| Weinbereitung | Quetschen und Abbeeren der Trauben im Januar. Gärung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | in neuen Barriques für mindestens 48 Monate, Masse für 6 Monate und Flaschenreifung für mindestens 12 Monate. |
| Gesamtsäure | 6.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Restzucker | 3.6 gr/L |
| Trockenextrakt | 41.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |