• Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016
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Allegrini Venetien

Allegrini

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Allegrini Venetien
CHF 237.00
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella
Reifung Maturation takes place in new French oak barriques for a minimum of 48 months. After the blending, the wine rests for 6 months before bottling. It ages for further minimum 12 months in bottle before being released.
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Auszeichnungen

  • 2016

    100

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2016

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2016

    96

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2016

    97

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2016

    95

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Gusto

Geschmack

The Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte is a hymn to the Valpolicella tradition of "Appassimento", where the finest wines are masterpieces of balance between the body and freshness. In this wine all the components are perfectly integrated, dancing between the nose and the mouth, shimmering with notes of ripe and dried fruits, dried flowers and then coffee, cigar box, dark chocolate, culminating in a tense, infinte finish that lingers in the palate and in the memory.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte due to its aromatic intensity and power, requires pairings that can match its richness and depth, such as braised dishes, roasted lamb, or game like wild boar. Very aged cheeses benefit from the wine’s intensity and complexity, creating a ha rmonious pairing. Be pleasantly surprised by pairing it with 90% dark chocolate, which balances the wine’s cherry and cocoa nuances.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein

Produzent
Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1854
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Flaschen produziert: 850.000
  • Hektar: 150
Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine Rolle in der Geschichte von Fumane und Valpolicella und widmet sich seit langer Zeit dem Weinbau und der Weinherstellung. Notarielle Dokumente belegen, dass sie eine prominente Rolle in der Gemeinde gespielt haben und sich als eine der wichtigsten Landbesitzer hervorgetan haben, die sich immer für die Weiterentwicklung der Landwirtschaft und den Erhalt ländlicher Traditionen eingesetzt haben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Allegrini

Name Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang 2016
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.5% nach Volumen
Rebsorten 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Allegrini
Herkunft Valpolicella
Klima The 2016 harvest was characterized by a rainy spring that required care in the vineyards, and a summertime with mild temperatures and a diurnal range during verison that helped with acidity retention and the development of a very interesting aromatic profile. The harvest was long, with ideal weather conditions that permitted harvesting the grapes at their perfect ripening. 2016 was one of the greatest vintages ever in the area, with a lot of balance and elegance. Altitude: 415 m. a.s.l. Exposure: South-East.
Bodenzusammensetzung Clay and pebbles, rich in structure, with a good magnesium and iron content.
Anbausystem Guyot
Ernte Manual harvest, sorting the grapes in the vineyard, is carried out in the second decade of September. Drying process: in "fruttaio". The grapes lose 40 to 45% of the original weight.
Weinbereitung Destemming and pressing are carefully carried out in January. The grapes are fermented in stainless steel.
Reifung Maturation takes place in new French oak barriques for a minimum of 48 months. After the blending, the wine rests for 6 months before bottling. It ages for further minimum 12 months in bottle before being released.
Gesamtsäure 6.3 gr/L
PH-Wert 3.5
Restzucker 3.6 gr/L
Trockenextrakt 41.3 gr/L
Allergene Enthält Sulfite