• Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2020
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Conterno Aldo Weine Barolo

Conterno Aldo

Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
  • Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2020
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Conterno Aldo Weine Barolo
CHF 223.00
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Der neue Wein wird mehrmals umgefüllt, bevor er in große Fässer aus slawonischer Eiche gefüllt wird, wo er 30 Monate lang reift und ausgebaut wird.
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Details

Profumo

Parfüm

Intensive, angenehme, elegante und raffinierte Aromen von schwarzer Kirsche, Himbeerkonfitüre, Pflaumenmus und Veilchen, gefolgt von guten Aromen von Kakao, Leder, Lakritze, Tabak und Vanille.

Colore

Farbe

Helle rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ziemlich transparent.

Gusto

Geschmack

Volumen und Breite auch am Gaumen, der im Laufe der Minuten Form (und Tiefe) annimmt. Der Abgang ist anhaltend mit perfekten und angenehmen Aromen von Himbeere, Pflaume und Kirsche.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt perfekt zu kräftigem rotem Fleisch, Filet mit Pfeffer, Zubereitungen mit Trüffel, gut gereiften Käsesorten und nicht zu vergessen zu geschmortem Fleisch

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Conterno Aldo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1969
  • Oenologe: Franco e Stefano Conterno
Die Familie Aldo Conterno produziert schon seit über fünf Generationen Wein. Das Weingut, das im Weiler „Bussia Soprana“ bei Monforte d‘Alba liegt, der besten Lage Monfortes und eine der besten Lagen für Barolo überhaupt, verwendet auch heute noch, bzw. wieder, ausschließlich die aus eigenen Weinbergen stammenden Trauben. Die Reblagen sind zu 80 % nach Süden und Südwesten gerichtet und liegen auf einer Höhe von ca. 360-480 m ü.M. Der Boden besteht aus kompaktem, dunkelgrauem Sand, aus weißem und rotem Lehm und weißen und blauen Kalkmergelschichten. Einsprengsel von Eisen, Mangan und Magnesium lassen die Lagen sehr unterschiedlich erscheinen. Die sehr durchdachte Anbautechnik, die kontrollierte Gärung der Moste und die vollkommen traditionellen Ausbausysteme erlauben es, einen großen Wein von raffinierter Qualität zu erzeugen. Die vollständig biologisch ablaufende Gesamtproduktion (nicht zertifiziert) beträgt heute nur noch 80.000 Flaschen von insgesamt nur 28 Hektar ausschließlich eigener Weinberge. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Conterno Aldo

Name Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Conterno Aldo
Herkunft Weinberg Romirasco in Bussia (Monforte d'Alba).
Ernte Weinlese Mitte Oktober, von Hand mit Traubenselektion im Weinberg.
Gärtemperatur Variabel mit Höchstwerten von 32 Grad Celsius.
Weinbereitung Rotweinbereitung mit Mazeration der Schalen in Edelstahltanks. Der Most bleibt 30 Tage lang mit den Schalen in Berührung, wird in dieser Zeit vollständig alkoholisch vergoren und anschließend abgezogen.
Reifung Der neue Wein wird mehrmals umgefüllt, bevor er in große Fässer aus slawonischer Eiche gefüllt wird, wo er 30 Monate lang reift und ausgebaut wird.
Allergene Enthält Sulfite