• Adami Valdobbiadene Prosecco Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2024
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Adami Venetien

Adami

Prosecco Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2024

Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Jahrgang 2024
Produktname Prosecco Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2024
Farbe Strohgelb.
Parfüm Reiches, vielschichtiges und ausgewogenes Bouquet mit zarten blumigen Noten wie Glyzinien- und Akazienblüten und frischen fruchtigen Noten, insbesondere weißfleischige Früchte.
Geschmack Ein wirklich "extremer" Brut, mit angenehmer Säure und guter Mineralik, sehr trocken, komplex mit besonderer Frische. Vollmundig, langanhaltend und vollkommener Übereinstimmung mit dem Duft. Schön harmonisch und elegant mit einem markant trockenem Abgang.
Kombinationen Hervorragender Begleiter für die ganze Mahlzeit, passt besonders gut zu Wolfsbarschfilet mit getrockneten Tomaten und Haselnüssen und in Kombination zu Meeresfrüchten, im Ofen gegarter Fisch, oder zu Krustentieren.
Region Venetien
Land Italien
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Beschreibung

Die Hügel der Marca Trevigiana, insbesondere die Gegend um Credazzo in der Provinz Treviso, bringen diesen exzellenten Weißwein hervor. Dank ihrer strategischen Lage im lokalen Klima und ihrer idealen Böden für den Weinbau gedeiht hier dieser hervorragende Weißwein. Seit dem Mittelalter eignet sich die Region perfekt für den Anbau von Reben und die Produktion exzellenter Weine, vor allem Weißweine, die sich in ganz Italien und darüber hinaus verbreiteten und die Gaumen von Kennern und Einsteigern gleichermaßen begeisterten.

Details

Perlage

Perlage

Dichter Schaum, feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Reiches, vielschichtiges und ausgewogenes Bouquet mit zarten blumigen Noten wie Glyzinien- und Akazienblüten und frischen fruchtigen Noten, insbesondere weißfleischige Früchte.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Ein wirklich "extremer" Brut, mit angenehmer Säure und guter Mineralik, sehr trocken, komplex mit besonderer Frische. Vollmundig, langanhaltend und vollkommener Übereinstimmung mit dem Duft. Schön harmonisch und elegant mit einem markant trockenem Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Hervorragender Begleiter für die ganze Mahlzeit, passt besonders gut zu Wolfsbarschfilet mit getrockneten Tomaten und Haselnüssen und in Kombination zu Meeresfrüchten, im Ofen gegarter Fisch, oder zu Krustentieren.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Adami
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1933
  • Oenologe: Franco e Fabrizio Adami
  • Flaschen produziert: 850.000
  • Hektar: 50
1920 kaufte Abele, der bereits Winzer in S. Stefano di Valdobbiadene war, dem Grafen Balbi Valier einen neuen Weinberg ab, der natürlich wie ein Amphitheater angelegt war. Schön und vielversprechend. Ein Land, mit dem er nach den Zerstörungen des Ersten Weltkriegs zusammen mit seinen Söhnen neu beginnen konnte. Heute ist mit Fabrizio, Claudio und Cristina bereits die vierte Generation aktiv, und vier Kontinente wurden erkundet. In dieser langen Zeitspanne haben sich Weinbaubetriebe und internationale Auszeichnungen abgewechselt und Techniker, Liebhaber und Fachleute vereint. Ein Weg voller Anreize, auf dem die Exzellenz immer wieder auf die Probe gestellt und immer auf höchstem Niveau gefunden wird. Ein familiäres, territoriales und gemeinschaftliches Erbe: das, was nur eine über 100 Jahre alte Geschichte haben kann. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Adami

Name Adami Valdobbiadene Prosecco Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2024
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Adami
Herkunft Aus den Weinbergen der Gemeinden Credazzo und Farra di Soligo (Provinz Treviso)
Klima Gemäßigtes mit kalten Wintern und heißen, aber nicht schwülen Sommern. Durchschnittliche Niederschlagsmenge: etwa 1250 mm mit Höchstwerten im Juni und November und Tiefstwerten im Januar und August. Höhe: 300-350 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Der Böden befinden sich auf Kalksteinfelsen und sind lehmig und mager, trocken und wenig tiefgründig.
Anbausystem Doppelbogenerziehung, traditionelle Cappuccina-Erziehung.
Pflanzen pro Hektar 2.500-3.500
Ertrag pro Hektar 13.000 kg
Ernte 20 September - 10 Oktober
Gärtemperatur 17 9 °C
Weinbereitung Die Kelterung erfolgt mit pneumatischen Pressen und statischer Dekantierung des Mostes; es folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur (17 9 °C) mit natürlich ausgewählten Hefen, bevor der Wein mindestens sechs Monate lang in Stahltanks reift und sich auf dem edlen Bodensatz absetzt. Die Gärung erfolgt nach der italienischen Methode. Temperatur bei der erneuten Gärung: 15 7 °C. Kältestabilisierung (-4 °C).
Gesamtsäure 6.0 gr/L
PH-Wert 3.2
Restzucker 4.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite