Aaldering Vineyards & Wine
Aaldering Vineyards Chardonnay 2018
Normaler Preis
CHF 33.00
Letzte 2 Flaschen verbleibend
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 7 Monate in Eichenfässern. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Produzent
Aaldering Vineyards & Wine
Von diesem Weingut
- Oenologe: Dustin Osborne
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 21
Aaldering Vineyards & Wines, 2004 von dem niederländischen Ehepaar Marianne und Fons Aaldering gegründet, liegt in Stellenbosch, einem der weltweit besten Weinanbaugebiete, in den Cape Winelands in der Provinz Westkap, inmitten der Ruhe und des Friedens der umliegenden Weinberge und nur 45 km von der Stadt Kapstadt entfernt.
Das Terroir ist das des Devon Valley, insbesondere die Gebiete Hutton (mit granitreichen, rotbraunen Böden, die durch das Vorhandensein von Eisenoxidhydrat gekennzeichnet sind) und Clovelly (ähnliche Böden wie in Hutton, aber lehmiger). Dieses Gebiet ist bekannt für die Qualität seiner Rotweine, die aus Pinotage-, Shiraz-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt werden, also aus den gleichen Sorten, die das Weingut anbaut. Die Weine werden mit großer Sorgfalt und Leidenschaft und mit Hilfe eines zuverlässigen und engagierten Personals hergestellt. Es werden sowohl biologische als auch biodynamische Anbaumethoden angewandt, wobei biologischen Produkten der Vorzug gegeben wird und versucht wird, chemische Produkte so weit wie möglich zu minimieren, um das Beste aus dem herauszuholen, was die Natur zu bieten hat. Mehr lesen
Das Terroir ist das des Devon Valley, insbesondere die Gebiete Hutton (mit granitreichen, rotbraunen Böden, die durch das Vorhandensein von Eisenoxidhydrat gekennzeichnet sind) und Clovelly (ähnliche Böden wie in Hutton, aber lehmiger). Dieses Gebiet ist bekannt für die Qualität seiner Rotweine, die aus Pinotage-, Shiraz-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt werden, also aus den gleichen Sorten, die das Weingut anbaut. Die Weine werden mit großer Sorgfalt und Leidenschaft und mit Hilfe eines zuverlässigen und engagierten Personals hergestellt. Es werden sowohl biologische als auch biodynamische Anbaumethoden angewandt, wobei biologischen Produkten der Vorzug gegeben wird und versucht wird, chemische Produkte so weit wie möglich zu minimieren, um das Beste aus dem herauszuholen, was die Natur zu bieten hat. Mehr lesen
Südafrika
| Name | Aaldering Vineyards Chardonnay 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Aaldering Vineyards & Wine |
| Herkunft | Devon Valley, Stellenbosch (Südafrika) |
| Klima | Anbauhöhe: 110 60 m ü. d. M. Ausrichtung: Südwestlich. |
| Bodenzusammensetzung | Verwitterte Granitböden (in Hutton und Clovelly). |
| Ernte | Händisch |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt, gequetscht und bei einer Temperatur von 13 °C sanft gepresst. Die Gärung findet ihren Anfang in Stahltanks, anschließend werden 35% des Weins in Fässer zu 300 l aus Dritt- und Viertbelegung gefüllt. |
| Reifung | 7 Monate in Eichenfässern. |
| Gesamtsäure | 6.2 gr/L |
| PH-Wert | 3.19 |
| Restzucker | 2.4 gr/L |
| Produktionsjahr | 4000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |