Cantina della Volta

Die Cantina della Volta entstand aus der jahrhundertelangen Erfahrung der Familie Bellei, die seit 1920 in Bomporto di Modena Weinbau betreibt und deren Önologe Christian die vierte Generation darstellt. Obwohl die Cantina im Herzen des Lambrusco di Sorbara-Gebietes liegt, haben Christian und sein Vater Giuseppe schon immer eine Leidenschaft für Qualitätsschaumweine gepflegt. Zahlreiche Besuche in Epernay, der Hauptstadt der Champagne, dienten dazu, die Herstellung von Weinen mit der Metodo Classico zu studieren und diese dann auf die in ihrem Keller in Bomporto verarbeiteten Trauben anzuwenden. Diese große Leidenschaft für den Metodo Classico veranlasste Christian Bellei, im Jahr 2010 die Cantina della Volta zu gründen, die im ursprünglichen Gebäude der Cantina Bellei untergebracht ist, das von Christians Urgroßvater in der Nähe des Dammes des Naviglio di Bomporto erbaut wurde, in der Nähe der Darsena aus dem 18. Jahrhundert, dem Ort, an dem die Schiffe auf ihrem Weg zur Wiederaufnahme der Schifffahrt in Richtung der Stadt Modena "la volta" machen mussten. Das Symbol des Flussbootes und der Firmenname der Cantina della Volta sind diesem bedeutungsvollen und geschichtsträchtigen Ort geschuldet.

Die Cantina della Volta entstand aus der jahrhundertelangen Erfahrung der Familie Bellei, die seit 1920 in Bomporto di Modena Weinbau betreibt und deren Önologe Christian die vierte Generation darstellt. Obwohl die Cantina im Herzen des Lambrusco di Sorbara-Gebietes liegt, haben Christian und sein Vater Giuseppe schon immer eine Leidenschaft für Qualitätsschaumweine gepflegt. Zahlreiche Besuche in Epernay, der Hauptstadt der Champagne, dienten dazu, die Herstellung von Weinen mit der Metodo Classico zu studieren und diese dann auf die in ihrem Keller in Bomporto verarbeiteten Trauben anzuwenden. Diese große Leidenschaft für den Metodo Classico veranlasste Christian Bellei, im Jahr 2010 die Cantina della Volta zu gründen, die im ursprünglichen Gebäude der Cantina Bellei untergebracht ist, das von Christians Urgroßvater in der Nähe des Dammes des Naviglio di Bomporto erbaut wurde, in der Nähe der Darsena aus dem 18. Jahrhundert, dem Ort, an dem die Schiffe auf ihrem Weg zur Wiederaufnahme der Schifffahrt in Richtung der Stadt Modena "la volta" machen mussten. Das Symbol des Flussbootes und der Firmenname der Cantina della Volta sind diesem bedeutungsvollen und geschichtsträchtigen Ort geschuldet.

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