Cantina della Volta
Christian Bellei Spumante Metodo Classico Millesimato Brut 2017
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Reifung | Mindestens 36 Monate auf der Hefe. |
- Metodo classico 36 Monate: Zweite Gärung in der Flasche mit mindestens 36-monatiger Reifung auf der Hefe
- Trauben und Jahrgang: Jahrgangssekt 2017 aus 100% Lambrusco di Sorbara, 12,5% vol
- Aussehen und Perlage: Helles strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage
- Duft und Geschmack: Noten von Blumen und Apfel; vollmundig, dynamisch, rund und lang anhaltend
- Serviervorschlag und Kombinationen: Serviertemperatur 6-8 °C, geeignet als Aperitif, zu Vorspeisen, weißem Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Christian Bellei Spumante Metodo Classico Brut ist eine raffinierte Interpretation aus dem Hause Cantina della Volta, hergestellt aus Lambrusco di Sorbara-Trauben. Dieser Schaumwein präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. Das aromatische Bouquet ist harmonisch, mit zarten floralen Noten, die frischen Apfelaromen Platz machen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und einhüllend und bietet einen dynamischen Schluck mit langer Persistenz. Gut gekühlt serviert, passt er hervorragend zu Gerichten mit weißem Fisch, Käse und leichten Vorspeisen.
Herkunft
Die Herstellung findet in der Emilia-Romagna statt, genauer gesagt in Bomporto, wo das Weingut am Ufer des historischen Kanals Naviglio liegt. Die Tätigkeit erfolgt im ursprünglichen Gebäude der Familie Bellei, die seit 1920 als Winzer tätig ist. Der Markenname erinnert an den alten Anlegeplatz aus dem 18. Jahrhundert, an dem die Lastkähne das sogenannte "Volta"-Manöver durchführten. Dank der Vision des Önologen Christian Bellei hebt das Weingut die lokale Identität hervor, indem es seine Trauben in einer strahlenden weißen Variante mit eleganter aromatischer Frische interpretiert.
Herstellungsweise
Dieser Schaumwein wird nach den strengen Prinzipien der klassischen Methode hergestellt, die eine Flaschengärung vorsieht. Nach Abschluss der Vinifikation reift der Wein für einen Zeitraum von mindestens 36 Monaten auf der Hefe im Keller. Diese Reifung bereichert die olfaktorische Komplexität und verleiht dem Gaumen eine angenehme Cremigkeit, wodurch eine perfekte Übereinstimmung zwischen Duft und Geschmack entsteht. Das Ergebnis ist ein Glas von großer Tiefe, getragen von einer ausgewogenen Struktur, die den Fruchtausdruck betont und zu einem harmonischen und raffinierten Finale führt.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 2010 am Ufer des Naviglio di Bomporto, führt die Cantina della Volta eine Berufung fort, die bereits 1920 ihren Ursprung hatte. Der Name erinnert an die historische "Wende" der Flussschiffe, die am alten Anlegeplatz aus dem 18. Jahrhundert stattfand. Unter der Leitung des Önologen Christian Bellei, Vertreter der vierten Generation der Familie, bewirtschaftet das Unternehmen acht Hektar in der Emilia-Romagna. Inspiriert von den Techniken der Champagne, verwendet das Weingut die Traditionelle Methode, um jährlich 130.000 Flaschen herzustellen, ein großartiger Ausdruck einer klugen Familientradition.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2010
- Oenologe: Christian Bellei
- Flaschen produziert: 130.000
- Hektar: 8
| Name | Cantina della Volta Christian Bellei Spumante Metodo Classico Brut 2017 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Cantina della Volta |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 2010 am Ufer des Naviglio di Bomporto, führt die Cantina della Volta eine Berufung fort, die bereits 1920 ihren Ursprung hatte. Der Name erinnert an die historische "Wende" der Flussschiffe, die am alten Anlegeplatz aus dem 18. Jahrhundert stattfand. Unter der Leitung des Önologen Christian Bellei, Vertreter der vierten Generation der Familie, bewirtschaftet das Unternehmen acht Hektar in der Emilia-Romagna. Inspiriert von den Techniken der Champagne, verwendet das Weingut die Traditionelle Methode, um jährlich 130.000 Flaschen herzustellen, ein großartiger Ausdruck einer klugen Familientradition. |
| Herkunft | Bomporto (Modena) |
| Gärung | Mindestens 36 Monate auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Schaumwein, hergestellt nach der klassischen Methode (traditionelle Methode), mit einer Reifung von mindestens 36 Monaten auf der Hefe. |
| Reifung | Mindestens 36 Monate auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |