Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Initial Brut
Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Initial Brut
95
RP 95
DE 95

Jacques Selosse, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

CHF 376,95
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Initial Brut

E' un vino composto da tre annate successive con invecchiamento sui lieviti in bottiglia di almeno 2 anni e mezzo, durante i quali le bottiglie vengono spostate e nuovamente accatastate in cantina due volte, rimettendo in sospensione i lieviti e favorendo la maturazione, poiché andranno in bottiglia dopo il dégorgement à la volée solo quando il produttore capirà che il vino è maturo al punto giusto.

Colore

Giallo tendente all'oro con spuma fine e persistente.

Profumo

Al naso è ricco e concentrato.

Sapore

In bocca si conferma un vino con spiccata personalità e notevole complessità.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Initial Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Avize - Champagne
Vinificazione Dopo la spremitura tradizionale il mosto viene messo in barrique per la fermentazione, che inizia senza l'aggiunta di lieviti selezionati ed avviene con batonnage settimanale durante il periodo invernale e mensile durante l'estate. Tale processo prosegue naturalmente senza alcun intervento e dura a volte sino a luglio. La fermentazione malolattica è contenuta, l'acidità naturale del vino non viene neutralizzata poichè i concimi non contengono potassi minerali e non si effettua mai alcun tipo di filtrazione.
Affinamento E' un vino composto da tre annate successive con invecchiamento sui lieviti in bottiglia di almeno 2 anni e mezzo.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Initial Brut CHF 376,95  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

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