Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021

Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021

CHF 25,73
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Émilie Romagne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
L'un de nos vins les plus emblématiques ne pouvait que prendre son nom du village désormais entouré de nos vignobles. Entre Umberto Cesari et la colline de Liano, ce fut le coup de foudre, au début des années 1960. Umberto Cesari a eu l'intuition de tout commencer ici, en décidant dès le premier jour de planter du sangiovese et du cabernet sauvignon, ce qui a donné naissance au Liano.

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Parfum

Ample, avec des notes de fruits rouges mûrs et de confiture de cerises noires.

Saveur

Vin doux et élégant avec une longue intensité. Tanins agréables, harmonieux et équilibrés. Vin de grand caractère.

Accompagnements

Hors-d'œuvre copieux de charcuterie, tagliata di manzo, filet grillé et plateau de fromages

Entrées
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

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Caractéristiques du produit

Nom Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
Type Rouge tranquille
Classement IGT Rubicone
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon
Pays
Région Émilie Romagne
Emplacement Castel San Pietro Terme (BO)
Composition du sol Texture moyenne, argile et calcaire.
Rendement par hectare 75 q
Vinification Dans des vinificateurs spéciaux à température contrôlée qui permettent une macération constante du marc.
Affinage 18 mois en fûts de bois de l'Allier de 5,5 hl, puis affiné pendant 6 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Hors-d'œuvre copieux de charcuterie, tagliata di manzo, filet grillé et plateau de fromages
En promotion Prix Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021 CHF 25,73  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2021
James Suckling
91/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
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2016
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2015
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3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
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89/100 
2014
Umberto Cesari

Le nom d'Umberto Cesari est étroitement lié à l'histoire de la viticulture de qualité dans la région, et en particulier au Sangiovese di Romagna, qu'il a réussi à exporter dans le monde entier. L'histoire a commencé dans les années 1960 avec l'acquis...

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