| Cépages |
70% Chardonnay, 30% Sauvignon |
| Emplacement |
Castel San Pietro Terme (Bologna) |
| Composition du sol |
Argileux avec substrat graveleux. |
| Vinification |
Pressurage doux et fermentation à température contrôlée dans des tonneaux de l'Allier. |
| Affinage |
3 mois dans des tonneaux de 5,5 hl de l'Allier français moyennement grillés avec bâtonnage et au moins 3 mois en bouteille. |
| À déguster avec |
Idéal avec des plats de poissons assez importants et riches en variété (coquillages, crustacés, poissons bleus), avec des viandes blanches. |
| En promotion |
Prix Umberto Cesari Liano Chardonnay Sauvignon Blanc 2021 CHF 17,76
TVA incl.
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