| Emplacement |
La Morra, principalement MGA Berri et MGA Capalot (jusqu'en 2017) |
| Vinification |
La fermentation alcoolique a lieu dans du béton et dure environ 12-14 jours. Elle est suivie d'une macération post-fermentaire d'environ 6-7 jours, conduisant à un contact peau-juice d'environ 3 semaines. |
| Affinage |
Après le soutirage, la fermentation malolactique a lieu dans le bois et la maturation dure environ 20 mois dans des fûts Garbellotto de 25 HL et 52 HL. Après le vieillissement en bois, le vin est transféré dans du béton, de l'acier ou de la fibre de verre pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille, généralement entre juillet et août de l'année précédant la mise sur le marché. |
| À déguster avec |
Parfait avec des plats principaux de viande, gnocchi al castelmagno, fromage de chèvre. |
| En promotion |
Prix Trediberri La Morra Barolo Magnum 2018 CHF 97,61
TVA incl.
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