Tenute Lunelli Auritea Di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2017

Tenute Lunelli Auritea Di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2017

CHF 55,46
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Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Tenute Lunelli Auritea Di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2017
Pur cabernet franc, il doit son nom à l'Arca Aurita, coquille fossile d'origine marine présente depuis des millions d'années dans les sols du domaine, qui confère à ce vin une minéralité convaincante. C'est le vin phare de Podernovo, le domaine de la famille Lunelli sur la côte toscane.

Couleur

Rouge rubis brillant et profond.

Parfum

Excellente et profonde intensité qui augmente avec l'oxygénation dans le verre. Des souvenirs de poudre de cacao, de confiture de cassis et de romarin sont le prélude à de délicates notes épicées et balsamiques.

Saveur

Structure solide et élégante, mettant en évidence un tanin doux et une texture très fine. Dans la longue finale, on retrouve la saveur intense donnée par la composante fossile du sol du domaine.

Accompagnements

Idéal avec les plats principaux à base de viande rouge, les viandes braisées, les fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Tenute Lunelli Auritea Di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2017
Type Rouge biologique tranquille
Classement IGT Costa Toscana
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Cabernet Franc
Pays
Région Toscane
Emplacement Auritea provient du vignoble Olmo, situé sur le versant est de la colline de Podernovo
Composition du sol Texture moyenne, limoneuse tendant à l'argile, riche en coquillages fossiles d'origine marine.
Système d'élevage Cordon éperonné.
Nombre de plantes par hectare 5680
Rendement par hectare 38 hl.
Température de fermentation 26 - 28 °C
Vinification Macération pré-fermentaire à froid à 12 °C pendant 42 heures, température maximale de vinification de 26 °C - 28 °C en acier inoxydable. Durée de macération : 20 - 25 jours avec un léger mouillage du chapeau afin d'extraire lentement les tanins nobles.
Affinage 18 mois en barriques de chêne français. Au moins 12 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec les plats principaux à base de viande rouge, les viandes braisées, les fromages.
En promotion Prix  Tenute Lunelli Auritea Di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2017 CHF 55,46  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2018
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2018
Vinous
94/100 
2018
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Depuis ce domaine :

Le domaine de Podernovo est une splendide colline couverte de vignes située sur la commune de Terricciola, dans la prestigieuse zone viticole émergente des collines pisanes, à quelques kilomètres de la côte toscane. La position géographique particuli...

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