Tenuta san guido le difese 2021

Vins

Rouges

Toscane

Tenuta San Guido Le Difese 2021

Thumb Back Derrière Tenuta San Guido Le Difese 2021

Tenuta San Guido, 0,75 l - 14,00%
55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Tenuta San Guido Le Difese 2021

Couleur

Rubis clair

Parfum

Nez attrayant, avec des notes de mûre et de myrtille, de violette, d'épices orientales et de notes végétales.

Saveur

Bouche d'une douceur posée, égayée par une fraîcheur précise et des tanins peignés. Grande persistance.

Accompagnements

Viande

Gibier

Fromages

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Tenuta San Guido Le Difese 2021
Type	Rouge tranquille
Classement	IGT Toscana
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Castagneto Carducci (LI)
Climat	Altitude : 100-300 m. a.s.l. Exposition : Sud/Sud-Ouest.
Composition du sol	Les sols sur lesquels reposent les vignobles présentent des caractéristiques morphologiques variées et composites avec une forte présence de zones calcaires riches en marnes et pierres et en partie argileuses.
Système d'élevage	Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare	5 500 à 6 250 pieds de vigne par hectare.
Vendanges	Les vendanges, strictement manuelles, ont commencé au début du mois de septembre avec les raisins Cabernet et se sont terminées à la fin du mois avec les raisins Sangiovese.
Température de fermentation	29-30 °C
Vinification	Sélection des grappes à l'aide d'une table de tri. Pressurage doux et égrappage des raisins. Fermentation primaire dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (29-30 °C) sans ajout de levures extérieures. Macération pelliculaire de 10 à 13 jours pour le Cabernet S. et d'environ 13 à 15 jours pour le Sangiovese, avec des phases successives de remontage et de délestage pour assouplir la composante tannique. Fermentation malolactique réalisée en acier.
Affinage	À la fin de la fermentation malolactique, le vin a été élevé pendant environ 8 mois en barriques de chêne.
Acidité totale	5,20 gr/L
PH	3,52
Sucres résiduels	0,22 gr/L
Millésime de production	315 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Tenuta San Guido Le Difese 2021 CHF 30,48 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Decanter	91/100	91/100	2021
Vinous	91/100	91/100	2021
Wine Spectator	90/100	90/100	2021
xtraWine	92/100	92/100	2021
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2020
Luca Maroni	92/99	92/99	2020
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2020
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Luca Maroni	92/99	92/99	2019
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2019
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
James Suckling	91/100	91/100	2018
Luca Maroni	92/99	92/99	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
James Suckling	92/100	92/100	2017
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
James Suckling	93/100	93/100	2016
Robert Parker	90/100	90/100	2016
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2016
James Suckling	92/100	92/100	2015
Robert Parker	88/100	88/100	2015
Robert Parker	88/100	88/100	2014
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2012
James Suckling	92/100	92/100	2012
Robert Parker	88/100	88/100	2012
Robert Parker	90/100	90/100	2009

Tenuta San Guido

Depuis ce domaine :

Vins rouges

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Tua Rita Rosso Perlato del Bosco 2021

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Caractéristiques du produit

Prix officiels

Tenuta San Guido

Plus Toscana IGT

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Leonardo da Vinci Villa da Vinci San Zio 2021

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Glaçon à vin Pulltex

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