Rivera Scariazzo Fiano 2021

Le Scariazzo est produit à partir de raisins Fiano, une variété originaire d'Irpinia qui, dans le nord des Pouilles, a trouvé depuis longtemps un terroir approprié pour exprimer ses caractéristiques. En 2005, la famille de Corato a décidé de planter un vignoble de Fiano sur le sol calcaire-tufa qui fait face aux caves dans le but de produire un vin blanc complexe à partir de raisins indigènes vinifiés selon l'expérience et le style de Casa Rivera, attentif à l'expression variétale et territoriale. Le Scariazzo est né avec le millésime 2010 et prend son nom des caractéristiques étables basses et longues où les troupeaux lors de leur « transhumance » à partir des Abruzzes, dont les domaines Rivera étaient un point d'arrivée important.