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Français
Vins
Blancs
Pouilles
Polvanera Minutolo Bio 2022

Polvanera Minutolo Bio 2022

Polvanera, 0,75 l - 12,00%
100% Minutolo

CHF 11,67
Prix TVA incl.
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3 bouteilles disponibles
26
Commandez avant 6 heures et 53 min pour le recevoir vendredi 26 avril 2024 en  Suisse.

Pouilles - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Polvanera Minutolo Bio 2022

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Parfum

Arômes intenses et fins de bergamote, banane, nectarine, pomme verte, camomille et aubépine sur un fond musqué.

Saveur

La bouche est délicatement aromatique et d'une belle épaisseur, avec une savoureuse veine fraîche-sapide ; la finale est persistante et d'une excellente correspondance.

Accompagnements

Il accompagne parfaitement des plats de poisson pas trop exigeants ou une burrata de Andria.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Polvanera Minutolo Bio 2022
Type Blanc biologique tranquille
Classement IGT Valle d’Itria
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Minutolo
Pays
Région Pouilles
Composition du sol Sol rouge fer avec une couche de roche calcaire en dessous.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 4300
Rendement par hectare 70 hectoitres
Vendanges Vendange mécanique des raisins pendant la deuxième semaine de Septembre.
Température de fermentation 13 °C
Période de fermentation 20 jours.
Vinification Pressurage doux des raisins avec une brève macération de 2-3 heures dans le pressoir. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable pendant 20 jours à une température de 13 °C.
Affinage 3 mois dans des cuves en acier inoxydable et 2 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne parfaitement des plats de poisson pas trop exigeants ou une burrata de Andria.
En promotion Prix Polvanera Minutolo Bio 2022 CHF 11,67  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
89/100 
 2022
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Veronelli
 
 2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Vitae AIS
 
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Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Decanter
89/100 
 2019
Veronelli
 
 2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Vitae AIS
 
 3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2018
Veronelli
 
 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Vinous
89/100 
 2012
Polvanera
Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Polvanera est issu d'une longue tradition familiale ancrée dans la viticulture. Filippo Cassano, propriétaire et œnologue, a toujours été conscient du potentiel du Primitivo sur son territoire. Grâce à l'expérience de son père Vincenzo et à sa forma...

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