Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2022

Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2022

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Pouilles - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2022

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Parfum

Bouquet frais et parfumé avec des notes de fruits exotiques, de mangue, de melon et de pêche combinées à des notes de fleurs blanches.

Saveur

Savoureux et équilibré en bouche. Finale longue et persistante avec des notes d'amande.

Accompagnements

Accompagne parfaitement les crudités de poisson et les fromages frais. A essayer également avec des plats ethniques comme le couscous.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2022
Type Blanc tranquille
Classement IGT Salento
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages Fiano, Malvasia bianca
Pays
Région Pouilles
Emplacement Vallée d'Itria
Composition du sol Calcaire-argileux.
Système d'élevage Espalliera
Rendement par hectare 75 q.
Vendanges Manuel. Fiano bianco - IIIe semaine d'août ; Malvasia bianca - IIe semaine de septembre
Température de fermentation 14 °C
Période de fermentation 20 jours.
Vinification Macération préfermentaire à 10 °C pendant 6 heures, fermentation à température contrôlée à 14 °C pendant 20 jours dans des cuves en acier.
Affinage Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant au moins 3 mois dans des cuves en acier.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne parfaitement les crudités de poisson et les fromages frais. A essayer également avec des plats ethniques comme le couscous.
En promotion Prix Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2022 CHF 11,57  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2022
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Menhir Salento

Racines et contamination : c'est avec ces mots que nous voulons vous raconter l'histoire du Menhir, une cave et une exploitation agricole situées entre Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans ce coin entre terre et mer qui englobe Maglie et Otranto, ...

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