Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017

Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

CHF 38,16
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017

Couleur

Rouge rubis intense et sombre.

Parfum

Le nez présente des notes de fruits rouges mûrs, de myrtilles et de mûres avec une légère finale de cerise au marasquin.

Saveur

Bouche imposante et chaleureuse avec un alcool enveloppant.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Monforte d'Alba (CN)
Climat Altitude : 300 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol Argileux avec des veines de sable fin.
Système d'élevage Guyot classique.
Rendement par hectare 65 q.
Température de fermentation 30-25 °C
Vinification En cuves d'acier avec système de chapeau émergé et macération sur les peaux pendant plus de 20 jours. La température de fermentation est maintenue à un maximum de 30 °C au début et réduite ensuite à 25 °C. Environ 20 % des raisins sont séchés avant la fermentation. La fermentation malolactique a lieu après, mais avant le soutirage.
Affinage 3-4 ans en tonneaux, selon le millésime, suivi de 6 mois en acier et de 6 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017 CHF 38,16  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
91/100 
2017
James Suckling
91/100 
2017
xtraWine
92/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Luca Maroni
90/99 
2014
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2014
Vitae AIS
 
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