Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2021

Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2021

Rainoldi, 0,75 l - 13,00%
100% Nebbiolo

CHF 22,48
Prix TVA incl.
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6 bouteilles disponibles
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Lombardie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2021
Ce vin provient de la plus petite et de la plus rocheuse des sous-zones de la Valtellina Superiore, qui s'étend sur une série de terrasses accrochées à des roches vivantes. D'un rouge légèrement rugueux dans sa jeunesse, il tend à s'adoucir avec l'âge et se distingue par des caractéristiques particulières d'arôme et de corps.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Bouquet délicat, noisette, éthéré.

Saveur

Saveur sèche, légèrement tannique, persistante.

Accompagnements

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2021
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Valtellina Superiore inferno
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Lombardie
Emplacement Communes de Montagna inValtellina, Poggiridenti et Tresivio
Climat Altitude : 550 m. Exposition : Sud.
Composition du sol Sableux-loameux avec une réaction typiquement sub-acide. Peu profond.
Rendement par hectare 75 q/Ha
Vendanges Deuxième dizaine d'octobre, vendanges manuelles.
Vinification Après une lente macération à température contrôlée, ponctuée de cycles de remontages et de pigeages, le vin est placé dans des cuves en acier afin que la fermentation malolactique soit achevée au printemps.
Affinage Une fois la fermentation terminée, le vin mûrit pendant environ vingt mois dans des fûts de chêne de Slavonie. Le vieillissement ultérieur en bouteille, qui a lieu dans des caves sombres et fraîches pendant au moins neuf mois avant la mise en vente, est d'une importance fondamentale.
Acidité totale 5,45 gr/L
Extrait sec 29,60 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et les fromages.
En promotion Prix Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2021 CHF 22,48  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2021
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Wine Spectator
91/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2013
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Rainoldi
Depuis ce domaine :

L'entreprise a été fondée en 1925 par Aldo Rainoldi, fils de Giuseppe, déjà connu à l'époque comme négociant-exportateur de vins et de produits agricoles vers la Suisse voisine. Au début des années 1970, la cave Aldo Rainoldi a connu une période flor...

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