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Français
Vins
Rouges
Lombardie
Castello Bonomi Cordelio 2013

Castello Bonomi Cordelio 2013

Castello Bonomi, 0,75 l - 14,00%
Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo

CHF 25,73
Prix TVA incl.
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Lombardie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castello Bonomi Cordelio 2013
Il ne faut pas oublier que le Castello Bonomi est aussi un domaine de grands vins rouges. Le Cordelio est avant tout un exemplaire de grande texture, un raisin harmonieux et puissant, structuré et souple, de grande rondeur. Une surprise formidable parmi beaucoup de bulles merveilleuses.

Couleur

Rouge intense aux reflets grenat d'une intensité formidable.

Parfum

Le bouquet initial est intense, presque explosif, avec des notes de fruits mûrs. Suivent des arômes épicés, intenses et aromatiques.

Saveur

La saveur est originale, pleine et sèche. Il dénote un équilibre rare où l'acidité et les tannins sont équivalents et forment un mélange parfait. Une élégance surprenante et des tanins d'une finesse et d'une rondeur incroyables qui enveloppent parfaitement le palais donnent une sensation très délicate. Grande persistance aromatique finale.

Accompagnements

À déguster avec des plats de viande rouge, en particulier les rôtis, le gibier et les côtelettes.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Castello Bonomi Cordelio 2013
Type Rouge tranquille
Classement DOC Curtefranca Rosso
Année 2013
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
Pays
Région Lombardie
Nombre de plantes par hectare 6500.
Rendement par hectare 30 hectolitres
Vendanges Derniers jours d'octobre.
Vinification Fermentation et macération en contact avec les peaux dans des cuves tronconiques en chêne.
Affinage Une fois la fermentation terminée, les vins obtenus sont élevés en barriques neuves pendant 16 mois.
Acidité totale 6,40 gr/L
PH 3,41
Sucres résiduels 1,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec À déguster avec des plats de viande rouge, en particulier les rôtis, le gibier et les côtelettes.
En promotion Prix Castello Bonomi Cordelio 2013 CHF 25,73  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
89/100 
 2013
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle N/A
Veronelli
 
 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire N/A
Vitae AIS
 
 3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire N/A
Castello Bonomi
Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins effervescents
Vins rosés

Le nom de Franciacorta trouve ses racines au Moyen Âge, lorsque ces terres étaient confiées à de petites communautés de moines bénédictins, exemptes (francae) de taxes (curtes), pour être récupérées et cultivées. Le premier vin y est né au 13e siècl...

Castello Bonomi

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