Langue
Français
Vins
Rouges
Lombardie
La Spia Valtellina Superiore Sassella MR72 2018

La Spia Valtellina Superiore Sassella MR72 2018

La Spia, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

CHF 46,81
Prix TVA incl.
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6 bouteilles disponibles
7
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Lombardie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
La Spia Valtellina Superiore Sassella MR72 2018

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Arôme riche et fruité.

Saveur

Soyeux en bouche, envoûtant et élégant avec une légère note balsamique.

Accompagnements

Gibier, viandes rouges rôties, fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom La Spia Valtellina Superiore Sassella MR72 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Valtellina Superiore sassella
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Lombardie
Emplacement Sondrio (SO)
Climat Altitude : 350-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol Plus d'un hectare de "jardin en terrasses" cultivé avec des vignes, avec des sols de moyenne profondeur mais très hétérogènes en raison de la forte présence de la roche-mère affleurante. Texture sablo-limoneuse avec une faible teneur en limon et une bonne teneur en substances organiques.
Nombre de plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 55-60 quintaux
Vendanges Les raisins ont été récoltés uniquement à la main au mois d'Octobre, légèrement en retard par rapport à la moyenne des derniers millésimes.
Température de fermentation 24- 28 °C
Période de fermentation 8 jours.
Vinification Les raisins ont été vinifiés traditionnellement dans des fermenteurs à température contrôlée (24-28 °C) pendant 8 jours.
Affinage Après un premier passage dans des cuves en acier pendant six mois, le vin nouveau a été placé dans des fûts en chêne français pendant 30 mois.
Acidité totale 5,45 gr/L
PH 3,50
Extrait sec 28,40 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Gibier, viandes rouges rôties, fromages affinés.
En promotion Prix La Spia Valtellina Superiore Sassella MR72 2018 CHF 46,81  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
91/100 
 2010
La Spia
Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Parmi les vignobles de la Valteline se trouve l'étiquette "La Spia", dont le nom est lié à la crête rocheuse du même nom située dans la sous-zone de Sassella, un poste de surveillance et de contrôle de l'époque de la domination des Grigioni. En 1962,...

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