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Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014

Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014

Polvanera, 0,75 l - 16,00%
100% Primitivo

CHF 20,11
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Pouilles - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014

Couleur

Rouge rubis dense avec des reflets violets.

Parfum

Arômes élégants de petits fruits noirs (mûre, mûre rouge, cerise noire et cerise de chemin de fer) et de délicates notes florales (violette), sur un fond d'herbes aromatiques, de réglisse et de graphite.

Saveur

La bouche est prononcée, avec une texture très longue et de merveilleux échos rétro-olfactifs. Soutenu par d'excellents tannins. Finale très riche et interminable.

Accompagnements

Viande
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014
Type Rouge tranquille
Classement DOC Gioia del Colle Primitivo
Année 2014
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 16,00% en volume
Cépages 100% Primitivo
Pays Italie
Région Pouilles
Emplacement Acquaviva delle Fonti (BA)
Composition du sol Sol rouge fer avec une couche de roche calcaire en dessous.
Système d'élevage Aubépine
Nombre de plantes par hectare 7000
Rendement par hectare 20-30 hl/Ha
Vendanges Vendanges manuelles en caissettes la première/deuxième semaine de septembre.
Température de fermentation 25 °C
Période de fermentation 4 semaines
Vinification Macération : 4 semaines. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable pendant 4 semaines à une température de 25 °C.
Affinage 24 mois en cuves d'acier inoxydable et un an en bouteille.
Millésime de production 20 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
93/100 
 2014
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
James Suckling
88/100 
 2015
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2015
Vitae AIS
 
 3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
Gambero Rosso
 
 2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2009
Robert Parker
91/100 
 2009
Veronelli
 
 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2009
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2008
Gambero Rosso
 
 2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2008
Luca Maroni
87/99 
 2008
Veronelli
 
 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2008
Bibenda
 
 5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2007
Gambero Rosso
 
 3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2007
Polvanera
Depuis ce domaine :

Polvanera est issu d'une longue tradition familiale ancrée dans la viticulture. Filippo Cassano, propriétaire et œnologue, a toujours été conscient du potentiel du Primitivo sur son territoire. Grâce à l'expérience de son père Vincenzo et à sa forma...

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