Miali Salento Primitivo Mater 2015

Miali Salento Primitivo Mater 2015

Miali, 0,75 l - 14,00%
100% Primitivo

CHF 19,24
Prix TVA incl.
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3 bouteilles disponibles
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Pouilles - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Miali Salento Primitivo Mater 2015
Les raisins Primitivo surmûris de ce vin proviennent d'anciens vignobles situés au cœur du Salento.

Couleur

Rouge rubis foncé avec des reflets violets qui deviennent rouge grenat après le vieillissement.

Parfum

Intense, gras mais délicat, avec des notes de fruits mûrs, de prunes, de cerises noires et des nuances délicates de vanille et d'amandes grillées.

Saveur

Vigoureux, fort, finement persistant avec des notes de réglisse et de noisettes ; bonne structure avec une finale fruitée et persistante.

Accompagnements

Excellent avec les rôtis et les viandes braisées, mais aussi avec les fromages bien affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Miali Salento Primitivo Mater 2015
Type Rouge tranquille
Classement IGT Salento
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Primitivo
Pays
Région Pouilles
Vinification Les raisins sont égrappés et les peaux macèrent dans le moût pendant environ 15 jours. Après le soutirage, le processus se poursuit par un délèstage à température contrôlée.
Affinage Vieilli 24 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie (3000 l) et au moins 12 mois supplémentaires en bouteille.
Acidité totale 5,56 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec les rôtis et les viandes braisées, mais aussi avec les fromages bien affinés.
En promotion Prix Miali Salento Primitivo Mater 2015 CHF 19,24  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2013
Miali
Depuis ce domaine :

La cave a été fondée en 1886, lorsque Elviro Miali, négociant en produits agricoles, a décidé de se spécialiser dans le secteur viticole en sélectionnant des vins de la vallée d'Itria. Aujourd'hui, ses descendants produisent du vin à partir de raisin...

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