Polvanera 14 gioia del collemarchesana magnum 2020

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Polvanera 14 Primitivo Gioia Del Colle Vigneto Marchesana Magnum 2020

Thumb Back Derrière Polvanera 14 Primitivo Gioia Del Colle Vigneto Marchesana Magnum 2020

Polvanera, 1,50 l - 15,00%
100% Primitivo

CHF 26,16

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Pouilles - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Polvanera 14 Primitivo Gioia Del Colle Vigneto Marchesana Magnum 2020

Deep ruby red color with violet hues. Intense aromas of berries blacks (blackberry, black cherry, ripe cherry) with delicate floral notes (violet) and plants (wild mint). Full flavored, long and smooth, which is completed in a pleasantly almond.

Couleur

Rouge rubis profond avec des reflets grenat.

Parfum

Arômes enveloppants de prune, de cerise et de prune mûre, accompagnés de notes de thym, de tabac et de réglisse.

Saveur

Bouche ample et équilibrée avec une chaleur généreuse, tempérée par des tannins veloutés et une fraîcheur juteuse. Finale longue et consistante.

Accompagnements

Excellent avec les pâtes en sauce, les viandes grillées et les fromages moyennement affinés

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Polvanera 14 Primitivo Gioia Del Colle Vigneto Marchesana Magnum 2020
Type	Rouge biologique tranquille
Classement	DOC Gioia del Colle Primitivo
Année	2020
Format	1,50 l Magnum
Teneur en alcool	15,00% en volume
Cépages	100% Primitivo
Pays	Italie
Région	Pouilles
Emplacement	Gioia del Colle (BA)
Composition du sol	Terre rouge ferreuse avec une couche de roche calcaire en dessous.
Système d'élevage	Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare	4300
Rendement par hectare	50 hl
Vendanges	Vendanges mécaniques dans la troisième semaine de septembre.
Température de fermentation	25 °C
Période de fermentation	2 semaines.
Vinification	Macération : 2 semaines. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable pendant 2 semaines à une température de 25 °C.
Affinage	24 mois en cuves inox et un an en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent avec les pâtes en sauce, les viandes grillées et les fromages moyennement affinés
En promotion	Prix Polvanera 14 Primitivo Gioia Del Colle Vigneto Marchesana Magnum 2020 CHF 26,16 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	2020
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016

Polvanera

Depuis ce domaine :

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Polvanera est issu d'une longue tradition familiale ancrée dans la viticulture. Filippo Cassano, propriétaire et œnologue, a toujours été conscient du potentiel du Primitivo sur son territoire. Grâce à l'expérience de son père Vincenzo et à sa forma...

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