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Paolo Scavino, 0,75 l - 14,50%100% Nebbiolo
18 - 20°C.
1 Heure
Plus de 25 ans
Couleur
Rouge rubis.
Parfum
Comme il sied au cru, le nez est sombre, sévère, presque automnal, aux sensations distinctes de cendre, de carvi, de confiture de prunes, de terre humide et de tabac Latakia.
Saveur
En bouche, il est tout aussi affirmé, puissant mais jamais décousu, d'une rigueur et d'une cohérence exemplaires.
Idéal avec les viandes rouges, les fromages.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins rouges Vins blancs
Un nom. Une famille. Le nom est celui du fondateur : Paolo Scavino, qui en 1921 à Castiglione Falletto, au cœur des Langhe, dans l'une des communes historiques de Barolo, a donné vie à la cave, en commençant immédiatement à mettre en bouteille le mei...
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