Menhir Pietra Primitivo 2021

Menhir Pietra Primitivo 2021

Menhir Salento, 0,75 l - 13,50%
100% Primitivo

Autres millésimes disponibles
2022
CHF 12,43
Prix TVA incl.
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Pouilles - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Menhir Pietra Primitivo 2021

Couleur

Rubis intense avec des reflets violets brillants.

Parfum

Au nez, de délicates nuances de myrtille, de mûre, de cassis et de violette se dégagent, entremêlées de notes de clou de girofle et de poivre noir.

Saveur

Bouche chaleureuse, ronde, solidement structurée, avec une veine tannique parfaitement polie. Se termine sur des notes de réglisse.

Accompagnements

Excellent avec le bœuf braisé au Primitivo. Il est idéal avec le gibier, les ragoûts, les rôtis et les fromages moyennement affinés.

Viande
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Menhir Pietra Primitivo 2021
Type Rouge biologique tranquille
Classement IGT Salento
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Primitivo
Pays
Région Pouilles
Emplacement Salento
Composition du sol Moyennement profond sur des couches de calcaire.
Système d'élevage Apalliera
Rendement par hectare 70 q.
Vendanges Manuel. 4ème semaine d'août.
Température de fermentation 22-24 °C
Vinification Fermentation avec macération à 22-24 °C pendant 10 jours.
Affinage Élevage en cuves d'acier pendant 6 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec le bœuf braisé au Primitivo. Il est idéal avec le gibier, les ragoûts, les rôtis et les fromages moyennement affinés.
En promotion Prix Menhir Pietra Primitivo 2021 CHF 12,43  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2021
Menhir Salento

Racines et contamination : c'est avec ces mots que nous voulons vous raconter l'histoire du Menhir, une cave et une exploitation agricole situées entre Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans ce coin entre terre et mer qui englobe Maglie et Otranto, ...

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