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Produits
Domini Veneti Amarone Espressioni Villa 2010

Domini Veneti Amarone Espressioni Villa 2010

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 17,50%
Corvina, Corvinone, Rondinella

CHF 49,62
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Vénétie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Domini Veneti Amarone Espressioni Villa 2010

Couleur

Ruby red, dense and compact.

Parfum

Intense and persistent, ethereal, fruity with hints of cherries and dried prunes, dried flowers and spices.

Saveur

Full bodied and very smooth, with beautifully balanced velvety tannins.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Domini Veneti Amarone Espressioni Villa 2010
Type Rouge tranquille
Classement DOC Amarone della Valpolicella
Année 2010
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 17,50% en volume
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement Situated in the heart of the Valpolicella Classico zone on dry stonewalled terraces facing southwest and southeast at between 150 and 450 metres above sea level.
Composition du sol Silt-clay, partly calcareous and partly on Eocene marls.
Technique de production Drying for about 120 days. Destemmed, then gentle pneumatic pressing.
Vinification 12 days of cold maceration then fermented at temperatures between 12° and 23°C with manual punching down of the cap three times a day, followed by post fermentation maceration on skins to give a total of 30 days. Complete malolactic fermentation.
Affinage Ageing in 50hl Slavonian oak casks for 24 months. Left to mature bottle for a further 6-8 months before release. Stabilization: natural.
Acidité totale 5,70 gr/L
PH 3,75
Sucres résiduels 3,00 gr/L
Extrait sec 38,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
93/100 
 2010
Robert Parker
88/100 
 2008
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2008
Negrar - Domini Veneti
Depuis ce domaine :

Valoriser le travail de ses associés par la production de vins de qualité, promouvoir des activités qui améliorent la culture et la connaissance de la viticulture et de l'œnologie reste l'objectif premier de la Cantina Valpolicella Negrar. Aujourd'hu...

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