Stefano Accordini Amarone della Valpolicella 2019

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella 2019

Stefano Accordini, 0,75 l - 16,00%
75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara

CHF 49,62
Prix TVA incl.
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Vénétie - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Stefano Accordini Amarone della Valpolicella 2019
L'Amarone Acinatico est élaboré à partir de la meilleure sélection de raisins Valpolicella qui poussent dans les vignobles situés sur les collines. C'est un vin rouge de grande structure, complexe, élégant et velouté, au bouquet chaud et épicé et aux arômes de fruits secs.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets grenat.

Parfum

Bouquet élégant avec des notes de cerise noire, de fruits surmûris et d'épices.

Saveur

Vin de grande structure et complexité, mais aussi velouté et élégant.

Accompagnements

Accompagne traditionnellement le gibier, les viandes grillées, les rôtis et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Stefano Accordini Amarone della Valpolicella 2019
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 16,00% en volume
Cépages 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Pays
Région Vénétie
Vendanges Les meilleurs raisins sont sélectionnés, placés dans des caisses de 6 kg et laissés à reposer dans nos greniers de séchage pendant 90 à 120 jours. Pendant le séchage des raisins, une série de processus biochimiques et évolutifs, dont le Botritis Nobile, transforment une partie des sucres en glycérine.
Vinification Après le foulage des raisins passerillés, la longue macération et la fermentation alcoolique d'environ un mois donnent un vin très structuré et incroyablement aromatique.
Affinage Il est ensuite élevé pendant 2 ans dans de grands fûts de chêne et des tonneaux où il achève sa fermentation malolactique et développe une personnalité distinctive.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne traditionnellement le gibier, les viandes grillées, les rôtis et les fromages affinés.
En promotion Prix Stefano Accordini Amarone della Valpolicella 2019 CHF 49,62  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2019
Wine Spectator
90/100 
2006
Stefano Accordini
Depuis ce domaine :

Les fils, Tiziano et Daniele, se sont rendu compte que l'entreprise ne pouvait faire un bond en avant que si elle se tournait plus attentivement et consciemment vers l'avenir. Après avoir revu certains aspects technologiques et qualitatifs, la famill...

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